Articles populaires – La cuisine légère d'Elizabeth

gâteau au chocolat ultra léger

Il y a peu de desserts sur mon blog....je n'ai jamais été très bonne patissière et je me suis déshabituée du sucre....et je préfère souvent un vrai gâteau rarement qu'un "faux" plus souvent. Je voyais quand même pas mal de recettes de gâteaux allégés...

Posté par Elizabeth0312 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2021

gratin de poisson vide congélateur

Vous n'avez pas besoin d'avoir à vider votre congélateur pour faire ce gratin mais quand il vous reste quelques sachets de légumes entamés, il faut bien pouvoir les utiliser ! et je suis adepte des légumes surgelés (frais aussi d'ailleurs !) pratique...

Posté par Elizabeth0312 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2022

Ktipiti léger (poivronnade grecque)

Je m'efforce à préparer un apéritif maison le dimanche pour éviter les cochonneries...mon fils apprécie beaucoup et même si mon mari se goinfre quand même de chips, il dévore aussi mes préparations ! Alors pour accompagner mes blinis j'ai cuisiné ce Ktipiti,...

Posté par Elizabeth0312 à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2022

Petits biscuits

Voici la recette de petits biscuits que je viens de faire pour mon thé d'anniversaire , ils sont sans sucre mais gourmands, si vous êtes bec très sucré ils ne le seront pas assez pour vous mais l idéal est de se deshabituer du goût trop sucré... 125g...

Posté par Elizabeth0312 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2023

Farci charentais allégé

Quand je prépare mes menus, je navigue sur Internet pour trouver l'inspiration et notamment des recettes pour cuisiner les légumes. J'ai découvert le farci charentais et le farci poitevin, une sorte de pâté de légumes...le second est assez compliqué à...

Posté par Elizabeth0312 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2010

Boeuf Strogonoff

Boeuf strogonoff, ou stroganoff ou nov, enfin du boeuf à la russe quoi !! Je mange peu de boeuf mais j'apprécie cette recette simple et gouteuse...et puis le titre fait tellement chic et recherché ! pour 4 personnes : 500g de pavé de rumsteack (à ajuster...

Posté par Elizabeth0312 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2010

Lapin au romarin

J'aime beaucoup le lapin et j'ai de la chance car ma famille aussi, même mon fils tant petit n'a jamais rien trouvé à redire de manger du lapinou (il faut dire qu'il adore la viande mais petit il croyait que les animaux que l'on mangeait mourraient de...

Posté par Elizabeth0312 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2010

Blanquette de crevettes

J'adore les crevettes et elles me le rendent bien, elles sont légères, pleine de protéines et se cuisinent aussi bien froides que chaudes, cette version est aussi parfaite quand je reçois des invités, elle sest simple mais originale. Pour 4 personnes...

Posté par Elizabeth0312 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2010

panier d'oeuf

Une autre version de l'oeuf cocotte ! C'est un plat du soir complet à servir avec une salade verte ou comme ici avec mes tomates du jardin ! Pour 1 panier d'oeuf 1 oeuf bio moyen 1 tranche de pain complet 1 tranche de bacon Ecroutez le pain et applatissez...

Posté par Elizabeth0312 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2010

Rouget festif

J'avais une chose à fêter, je n'avais rien ou pas grand chose et pas envie d'aller au resto, alors il a bien fallu trouver ! la tête dans mon congélo et j'en ai sorti cette petite recette...encore une fois Monsieur Picard fût mon ami ! Pour 2 personnes...

Posté par Elizabeth0312 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2011

Sauté de veau osso bucco

Une envie d'osso bucco, viande moelleuse et gélatineuse mais pas de bel osso bucco chez mon boucher ! de beaux morceaux de sauté de veau feront l'affaire ! Pour 4 personnes 1kg500 de sauté de veau maigre (mon boucher me connait, je choisi morceau par...

Posté par Elizabeth0312 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2011

Aiguillettes de canard à l'orange sanguine

une recette express faite pour mon fils un midi et une photo volée avant qu'il n'engloutisse son plat (le canard est surement sa viande préférée...) Pour 2 personnes : 300g d'aiguillettes de canard 2 oranges sanguines 1 CS de miel 2 CàC de fond de veau...

Posté par Elizabeth0312 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2011

tartare de saumon

Je n'ai pas encore mis sur ce blog ma recette de tartare de saumon alors que j'en fais très souvent ! je suis obligée car mon fils n'aime pas le saumon cuit alors si je veux lui en faire manger c'est un des seuls moyens (avec les sushis !) Je ne sais...

Posté par Elizabeth0312 à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 août 2011

roulé de dinde farcis à la duxelle de champignons

La dinde est une viande très appréciée de mes hommes, ils adorent la viande sèche ! moi, il me faut un peu de sauce pour pouvoir aimer...alors cette recette, très légère réconcilie tout le monde ! Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 150g de veau haché...

Posté par Elizabeth0312 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2011

saltimboccas de poulet au speck

Depuis que j'ai découvert le speck j'ai beaucoup de mal à résister ! Je trouve cela bien plus savoureux q'un banal jambon cru ! A condition de bien le dégraisser, ce jambon n'est pas très calorique, alors la saveur et la diététique que demander de plus...

Posté par Elizabeth0312 à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2011

magret de canard aux épices, aux figues et au porto, purée de céleri

Si vous lisez mon blog de temps en temps vous savez 2 choses : je suis périgourdine d'adoption et la viande préférée de mon fils est le canard ! Alors voici une excellente recette pour un dimanche gourmand et gourmet...et puis le canard c'est pas gras...

Posté par Elizabeth0312 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2012

Lasagnes

Vous pensez peut-être que les lasagnes c'est pas régime ! bien sur c'est pas "régime" mais c'est un plat parfaitement équilibré si on modère le fromage, qu'on fait une vraie bolognaise (ou plutôt un vrai raggù mais je vous parle en français) avec des...

Posté par Elizabeth0312 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2012

stracotto

En italien stracotto veut dire "très cuit" mais pour moi cela veut aussi dire cuit la veille pour pouvoir dégraisser le plat et surtout être tranquille le dimanche pour faire du sport ! en tout cas cette recette de Giada de Laurentis est délicieuse........

Posté par Elizabeth0312 à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2012

croquettes de thon aux pommes de terre

une petite recette du soir rapide et sans prétention ! pour 4 personnes 350 g de pomme de terre 2 boites de thon 3 oeufs (ou 2 gros, les miens bio sont petits) persil 2 échalottes sel, poivre Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante, egouttez...

Posté par Elizabeth0312 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2012

Tartare de poissons fumés, carpaccio de pommes granny

Si, comme moi, vvous aimez les poissons fumés, cette recette est un régal pour les papilles...je l'ai adapté d'une recette ELLE, la sauce est particulièrement savoureuse... Pour 4 personnes 150g de saumon fumé 150g de hareng fumé au naturel 200g de haddock...

Posté par Elizabeth0312 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2013

bouchées à la reine ou presque !

Dans mon malheur (qui est de prendre du poids en "léchant" simplement les vitrines des patissiers !) j'ai une chance, je n'aime pas la pâte feuilletée (ni les croissants, dailleurs !) Mais j'adore la farce des bouchées à la reine, alors j'ai proposé à...

Posté par Elizabeth0312 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2013

Pea and ham soupe ou presque !

Je ne suis pas franco-britannique pour rien j'adore la soupe de petits pois ! ce qui est drôle c'est que c'est devenu à la mode en france et qu'on trouve de plus en plus de recettes très chic de "velouté de petits pois" ! bref, une soupe de pois, quoi...

Posté par Elizabeth0312 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2013

gratin de blettes au bacon

ne riez pas, je n'avais jamais mangé de blettes ! enfin j'en ai peut-être mangé petite mais je n'en avais jamais cuisiné !! jamais trop tard pour bien faire ! et très bien faire car tout le monde a adoré, j'en ai refait depuis...c'est un peu long mais...

Posté par Elizabeth0312 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 décembre 2013

paëlla ou presque mais express !

j'adore la paëlla, mais bon les espagnols sont souvent généreux sur l'huile et le chorizo n'arrange rien non plus....et puis quand on rentre du travail on a pas 2 heures pour faire une paëlla dans les règles de l'art, hein ?? alors pour se régaler quand...

Posté par Elizabeth0312 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2014

corolle de fruit de mer

ou pourquoi mon mari ne veut pas aller au resto pour son anniversaire et m'oblige à improviser un repas le 14 juillet avec les moyens des vacances !! "ben parceque ce que tu fais est meilleur !!" bon j'aprécie le compliment mais j'aime bien aller au restaurant...

Posté par Elizabeth0312 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 > >>