La cuisine légère d'Elizabeth

Sot l'y laisse de dinde aux légumes façon tajine

Vous connaissez bien sûr la signification de l'appellation "sot l'y laisse" ! non ? et bien on pourrait traduire par "le couillon, il a laissé le meilleur morceau de la volaille" !!! oui ce petit morceau en haut (ou à l'arrière) des cuisses des dindes,...

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Tags: légumes, dinde

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29 octobre 2019

cocotte de cocos

Je ne suis pas une fan absolue des légumineuses même si ils sont apparemment bons pour la santé...j'aime les lentilles mais moins les haricots...mais bon, mon mari a écossé 10 kg de cocos de paimpol alors il faut bien que j'en cuisine ! J'ai ajouté plein...

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Tags: légumes

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27 octobre 2019

salade de nouilles soba aux légumes (végétarien)

J'adore les nouilles soba ! et de préférence froides...l'été je les mange avec du concombre mais là j'ai voulu enrichir de légumes pour limiter la quantité de nouilles...même si ces nouilles sont peu caloriques et avec in IG bas....et surtout délicieuses...

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Tags: légumes, pâtes, végétarien

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24 octobre 2019

Parmentier de poisson au potimarron

Bon, je sais, qui dit parmentier dit patate mais pour une fois pas de patates en vue ! que du potimarron pour une recette très légère....si vous insistez vous pouvez ajouter des pomme de terre avec le potimarron... pour 4 personnes 1 gros potimarron (franchement...

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Tags: poisson, légumes

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8 octobre 2019

Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Je me rends compte que je ne mange quasiment que de la volaille (comme viande car je mange du poisson !)...je mange peu de boeuf, nous ne mangeons pas de "bébés", mon mari a été pendant quelques années végétarien (il remange un peu de viande et de poisson...

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Tags: porc

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6 octobre 2019

Salade de colin froid

Une dernière salade réalisée quand il faisait encore un peu chaud....j'aime beaucoup le poisson blanc froid, mais sans mayonnaise ! Pour 4 personnes 600g de colin une laitue 1 concombre 16 oeufs de caille facultatif : 4 pommes de terre cuites en robe...

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Tags: poisson, salade

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4 octobre 2019

Endives et crevettes au curry

Mais que de currys ! je m'aperçois que les recettes se suivent...mais que voulez vous j'aime beaucoup le curry, qu'il soit thaï (j'ai une recette en réserve...) ou indien (en pâte ou en poudre) ! et surtout depuis que mon fils est parti de la maison (sniff...

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Tags: cuisine du monde, légumes, curry

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