La cuisine légère d'Elizabeth

potimarron à la marocaine et boulettes de dinde

Une façon rapide et gouteuse de cuisiner le potimarron...à la marocaine, enfin je ne sais pas trop finalement ! aux épices en tout cas ! pour 4 personnes 1 potimarron 2CS d'huile d'olive 1CS de ras el hanout 1 CC d'harissa (ou plus au goût) sel, poivre...

Posté par Elizabeth0312 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, dinde

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22 novembre 2022

Chou fleur rôti et risotto de chou fleur au jambon

Ce soir-là j'avais prévu de faire un gratin de blettes que j'adore ! Mais point de blettes chez le primeur alors je me suis rabattue sur un bon gros chou fleur...mais pas au gratin, j'avais envi de quelquechose de plus léger....je ne sais pas si ce fût...

Posté par Elizabeth0312 à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, chou

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21 novembre 2022

Ktipiti léger (poivronnade grecque)

Je m'efforce à préparer un apéritif maison le dimanche pour éviter les cochonneries...mon fils apprécie beaucoup et même si mon mari se goinfre quand même de chips, il dévore aussi mes préparations ! Alors pour accompagner mes blinis j'ai cuisiné ce Ktipiti,...

Posté par Elizabeth0312 à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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21 novembre 2022

blinis léger

L'année dernière, à Noël j'ai fait des navettes que j'ai garnies de crabe, homard....c'était délicieux et elles étaient très réussies. Mais ce n'est quand même pas très léger et finalement un peu bourratif car il y a plus de pain que de garniture et nous...

Posté par Elizabeth0312 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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9 novembre 2022

Gâteau salé aux lentilles corail (végétarien)

Le dimanche, je cuisine souvent un apéritif pour ma petite famille, cela évite de se jeter sur les chips (quoi que mon mari ne se gêne pas...) et je ne fais pas d'entrée, cela prolonge le moment convivial de l'apéritif ! J'ai fait ce gâteau salé que mon...

Posté par Elizabeth0312 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, végétarien

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9 novembre 2022

boulettes de porc vietnamienne à la vapeur

Vous connaissez mon amour pour la cuisine asiatique et mon amour non moins important pour les boulettes ! Alors quand je peux réunir mes deux amours dans une recette ultra légère ultra savoureuse et ultra simple.... pour 4 personnes 500g de sauté de porc...

Posté par Elizabeth0312 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, porc, boulettes

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6 novembre 2022

Soupe Laksa, adapté de jamie Oliver

Je fais cette soupe repas depuis très logntemps et je ne l'ai jamais partagé ! Les frimas de l'automne l'ont remis à ma table... La recete vient de jamie Oliver qui à une époque nous a fait croire qu'on pourrait faire ses recettes en 30mn puis encore...

Posté par Elizabeth0312 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, soupe

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4 novembre 2022

Meat loaf dinde butternut

Il y a autant de recettes de meat loaf, le pain de viande américain que de familles américaines ! avec le plus souvent l'utilisation de boeuf et tout le temps l'ajout de ketchup....il y a rarement de légumes autres que des carottes ou de l'oignon dedans...

Posté par Elizabeth0312 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, legumes

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