Aiguillettes de canard à l'orange sanguine

une recette express faite pour mon fils un midi et une photo volée avant qu'il n'engloutisse son plat (le canard est surement sa viande préférée...) 

Pour 2 personnes :

300g d'aiguillettes de canard

2 oranges sanguines

1 CS de miel

2 CàC de fond de veau dégraissé délayé dans un verre d'eau

recette ultra simple : faites saisir rapidement les aiguillettes de chaque côté, résevez. Déglacez la poele avec le jus des oranges, le miel et le fond de veau, poivrez et laissez réduire à consistance sirupeuse. Remettez les aiguillettes dans la poele, enrobez les de sauce et dégustez avec des haricots verts...

Comments

[Kalinka]

que ça semble bon.

Kalinka