La cuisine légère d'Elizabeth

Lasagnes légères et gourmandes poulet poireaux

oui ces lasagnes sont légères ET gourmandes ! Tout le monde s'est régalé...mais en fait il n'y a que très peu de graisses dans ce plat à part le fromage dont la quantité est maitrisée. Il y a des légumes, des protéines et beaucoup de saveur... Pour 6...

Posté par Elizabeth0312 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireaux, pâtes

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29 janvier 2020

salade d'hiver aux endives, pamplemousse et haddock

Trois ingrédients que j'adore dans cette salade, un vrai régal ! j'aime le haddock même si en France on trouve difficlement du Haddock sans colorant alors qu'en Ecosse, ce poisson fumé (de l'églefin) gagne en qualité...ce n'est pas grave je me suis quand...

Posté par Elizabeth0312 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, salade, haddock

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26 janvier 2020

soupe poireaux pomme de terre et boulettes de saumon

il fait froid ! on a tous envi d'une bonne soupe, gourmande et rassasiante ! cette soupe est non mixée, je trouve que cela est plus nourrissant et comme nous l'avons mangé en plat complet et unique c'était parfait ! pour 4 à 6 personnes 5 poireaux 500g...

Posté par Elizabeth0312 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, saumon, soupe

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25 janvier 2020

galette aux oignons de roscoff et à la cancoillotte (végétarien)

Vous allez voir la photo de blog culinaire la plus moche du monde ! mais bon je cuisine, je ne suis pas photographe !! Et puis franchement, une galette ce n'est pas franchement photogénique... Je vous donne plus une idée de galette salée pas trop calorique...

Posté par Elizabeth0312 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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22 janvier 2020

terrine de poulet aux champignons

j'ai toujours adoré les terrines mais elles peuvent vite être des bombes caloriques ! ce n'est pas le cas avec celle-ci, elle est très légère et pas sèche, nous nous sommes régalés ! pour un moule à cake en pyrex 600g de filet de poulet 500g de champignons...

Posté par Elizabeth0312 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, terrine, champignons

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18 janvier 2020

minstrone d'hiver aux crozets (végétarien)

Quand on pense pâtes au sarrasin, on pense tout de suite au nouilles soba que j'adore d'ailleurs...mais nous avons aussi, en france, de très bonnes petites pâtes au sarrasin, les crozets, qui donnent un petit gout de noisette à cette soupe très réconfortante......

Posté par Elizabeth0312 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien

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16 janvier 2020

haricots à la tomate façon libanaise (végétarien)

Quand vous mangez des légumes tous les jours et à chaque repas, au bout d'un moment on se lasse des légumes de saison ! Heureusement les légumes surgelés sont bon, pleins de vitamines et rapide à cuisiner ! J'aime beaucoup cette version des haricots,...

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Tags: végétarien

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11 janvier 2020

Salade au boudin blanc

Nous adorons le boudin blanc ! mais franchement ce n'est pas très léger....en plus il y a vraiment de tout dans le commerce du meilleur au pire ! Je pense que je vais essayer de les faire moi-même mais je en suis pas sûre de retrouver le goût d'un bon...

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Tags: salade

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10 janvier 2020

Pad thaï de carottes (végétarien)

Alors bien sûr le pad thaï se fait avec des pâtes mais si vous souhaitez manger léger après les fêtes tout en ayant les saveurs d'un pad thaï essayez cette recette ! pour 2 personnes 4 carottes 150g de pousses de haricot mango 1 poivron rouge 2 oeufs...

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Tags: cuisine du monde, carottes, végétarien

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8 janvier 2020

Turbot aux moules

Plat réalisé pour les fêtes mais même si les fêtes sont passées j'en referai avec plaisir, il faut juste un bon poissonnier pour trouver du turbot ! pour 2 personnes 2 tronçons de turbot 1 litre de moules 2 poireaux 25 cl de vin blanc 2 échalottes 2 càs...

Posté par Elizabeth0312 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, poireaux

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