legumes - La cuisine légère d'Elizabeth

Sot l'y laisse de dinde aux légumes façon tajine

Vous connaissez bien sûr la signification de l'appellation "sot l'y laisse" ! non ? et bien on pourrait traduire par "le couillon, il a laissé le meilleur morceau de la volaille" !!! oui ce petit morceau en haut (ou à l'arrière) des cuisses des dindes,...

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Tags: légumes, dinde

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29 octobre 2019

cocotte de cocos

Je ne suis pas une fan absolue des légumineuses même si ils sont apparemment bons pour la santé...j'aime les lentilles mais moins les haricots...mais bon, mon mari a écossé 10 kg de cocos de paimpol alors il faut bien que j'en cuisine ! J'ai ajouté plein...

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Tags: légumes

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27 octobre 2019

salade de nouilles soba aux légumes (végétarien)

J'adore les nouilles soba ! et de préférence froides...l'été je les mange avec du concombre mais là j'ai voulu enrichir de légumes pour limiter la quantité de nouilles...même si ces nouilles sont peu caloriques et avec in IG bas....et surtout délicieuses...

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Tags: légumes, pâtes, végétarien

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24 octobre 2019

Parmentier de poisson au potimarron

Bon, je sais, qui dit parmentier dit patate mais pour une fois pas de patates en vue ! que du potimarron pour une recette très légère....si vous insistez vous pouvez ajouter des pomme de terre avec le potimarron... pour 4 personnes 1 gros potimarron (franchement...

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Tags: poisson, légumes

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4 octobre 2019

Endives et crevettes au curry

Mais que de currys ! je m'aperçois que les recettes se suivent...mais que voulez vous j'aime beaucoup le curry, qu'il soit thaï (j'ai une recette en réserve...) ou indien (en pâte ou en poudre) ! et surtout depuis que mon fils est parti de la maison (sniff...

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Tags: cuisine du monde, légumes, curry

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19 septembre 2019

salade tiède de choux fleurs et pomme de terre aux oeufs moulinés (végétarien)

Quand j'étais petite, ma maman qui n'aimait pas faire la cuisine (dailleurs dès que j'en ait été capable c'est moi qui cuisinait quand elle recevait) faisait en entrée pour ses invités un grand plat de "hors-d'oeuvre" (vous savez les plats argentés festonnés...)...

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Tags: salade, légumes, végétarien

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18 septembre 2019

Champignons strogonov (végétarien)

J'aime beaucoup les aromes de la sauce "strogonov (ou off !)" mais comme nous mangeons peu de boeuf et qu'en plus nous venons d'en manger, je l'ai substitué par des champignons légers et savoureux.... pour 4 personnes : 1kg de champignons coupés en 4...

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Tags: légumes, champignons, végétarien

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30 août 2019

Broccolis à la chinoise et pavé de boeuf

je ne mange que très peu de boeuf et je pense que c'est ma première portion depuis 3 mois ! j'avais envie de boeuf sauté aux broccolis mais quand je mange du boeuf je l'aime saignant alors je n'ai pas détaillé la viande en lamelles mais j'ai laissé les...

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Tags: boeuf, légumes

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17 août 2019

Pizza rapido presto (végétarien)

Je pense que nous sommes nombreux a aimer la pizza et c'est toujours frustrant de se priver de ce qu'on aime...alors bien sûr on peut, de temps en temps, se faire la totale et dévorer une pizza entière de la (bonne) pizzéria avec fromage charcuterie et...

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Tags: légumes, végétarien

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3 août 2019

Salade Waldorf (végétarien)

salade waldorf...à ma façon car salade ne veut pas dire léger et les pires sont la salade césar et la waldorf car elle contient de la bonne mayonnaise bien grasse (mais j'aime pas trop la mayo de toutes façons...) j'adore le céleri branche mais comme...

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Tags: salade, végétarien, legumes

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