legumes - La cuisine légère d'Elizabeth

parmentier poulet, champignons et potimarron

chouette c'est l'automne ! alors champignons et potimarron sont de retours ! j'adore ce plat rassasiant et léger.... Pour 6 personnes 1 petit poulet (car je voulais du bouillon mais sinon environ 500 g de poulet cuit) 2 potimarrons (ou 1 gros) 750g de...

Posté par Elizabeth0312 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, légumes, gratin

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10 septembre 2022

Aubergines farçies végétariennes

L'été se termine, alors on profite des dernières légumes de saison même si j'ai hâte de manger des poireaux et des potimarrons ! Pour 4 à 5 personnes 3 aubergines 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 300g de champigons de paris bruns 4 tomates...

Posté par Elizabeth0312 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien

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5 septembre 2022

Japchae

si vous connaissez mon blog, vous savez que j'apprécie beaucoup la cuisine asiatique, fraiche, parfumée et pleine de saveurs.... Par contre, je n'ai jamais vraiement cuisiné coréen. Alors quand j'ai trouvé des nouilles de patates douces dans mon drive,...

Posté par Elizabeth0312 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes

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5 août 2022

salade de couscous israélien

Quand il fait chaud, on a envie de salades bien sûr mais on a aussi envie d'être rassasié! je cherchais depuis longtemps du couscous israélien avec des grains beauoup plus gors que la semoule classique, alors quand j'en ai trouvé j'ai troqué les traditionnelles...

Posté par Elizabeth0312 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, salade, legumes

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3 novembre 2021

Purée de potimarron, poêlée de cèpes et oeufs mollets (végétarien)

L'automne c'est la saison des courges ! je m'aperçois que nous mangeons très "orange" à cette saison et je pense que c'est justement pour pouvoir affronter l'automne puis l'hiver que les courges sont si appétissantes. Nous adorons cela, alors une bonne...

Posté par Elizabeth0312 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien

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29 octobre 2021

Galette de poulet à la thaïlandaise, salade de chou chinois, concombre et haricot mungo

Vous devez vous doutez, maintenant, combien j'apprécie la cuisine asiatiqe dans son ensemble.....c'est une cuisine tellement parfumée qu'elle permet de cuisiner léger avec beaucoup de saveur ! Je fais ces galettes depuis de nombreuses années mais n'avait...

Posté par Elizabeth0312 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet, légumes, chou

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28 octobre 2021

butternut burger

Un repas sain, savoureux et de saison ! Même si nous ne mangeons que peu de boeuf, voici un bon burger sans pain mais qui n'a rien à envier à l'original sauf peut-être l'impossibilité de le manger avec les mains !! pour 2 burgers 1 butternut 2 steacks...

Posté par Elizabeth0312 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, légumes

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15 octobre 2021

Soupe thaïlandaise butternut, crevettes, épinards....

Il commence à faire froid, chouette la saison des soupes repas commence ! celle-ci est gourmande et parfumée... pour 4 personnes 1 butternut moyenne 400g d' épinards frais (un sachet, ne vous embêtez pas...) 500g de crevettes (et 4 gambas crues pour la...

Posté par Elizabeth0312 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, crevettes, soupe

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13 octobre 2021

coleslaw léger d'hiver (végétarien)

ce n'est pas parceque l'hiver arrive qu'il faut arrêter de manger des salades et qu'il faut manger très calorique... je vous propose un coleslaw léger et vitaminé pour 4 personnes 250g de chou rouge râpé (en sachet pour moi !) 250g de chou blanc râpé...

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Tags: salade, légumes, carottes, chou

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9 septembre 2021

Gâteau aux carottes et courgettes

Je vous propose un bon gâteau salé, plus ferme qu'un clafoutis et pleins de légumes, il est gourmand et rassasiant. Pour 4 à 6 personnes 700g de carottes 700g de courgettes 2 échalottes 1 gousse d'ail 150g de dés de jambon (que vous aurez coupé vous-même,...

Posté par Elizabeth0312 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, oeufs, carottes

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