legumes - La cuisine légère d'Elizabeth

boulettes de poisson et légumes à la crème

Encore des boulettes !! et en plus j'ai des recettes que je n'ai pas encore publiées !! j'adore les boulettes, elles sont savoureuses et créatives ! pour 4 personnes les boulettes 600g de poisson blanc (ici du merlan) 1cs de maïzena 1 oeuf quelques brins...

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Tags: poisson, légumes

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6 septembre 2021

poulet aux broccolis ail gingembre

une recette d'inspiration chinoise, sans graisse mais pleine de saveurs. Pour 4 personnes 4 filets de poulet marinade : 4cs de sauce soja (réduite en sel pour moi) 1cs de maïzena 2 têtes de broccolis 1 gros pouce de gingembre 3 à 4 gousses d'ail 2cs de...

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Tags: poulet, légumes

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27 mars 2021

Patate douce, épinards, féta (végétarien)

Ca va commencer à se voir que j'ai découvert que j'aimais la patate douce..... Elle est rassasiante et permet de concocter un diner végétarien plein de saveurs....avec très peu d'ingrédients.... pour 4 personnes 2 patates douces moyennes 1kg d'épinards...

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Tags: légumes, épinard, végétarien

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25 février 2021

Patate douce rôtie à la ricotta (végétarien)

Je croyais que je n'aimais pas la patate douce, allez savoir pourquoi ! une amie avait fait des chips de patate douce (au four !) et j'ai tout dévoré !! je me suis alors empressée d'en cuisiner de nouveau et cette recette m'a séduite, elle constitue un...

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Tags: légumes, végétarien

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3 février 2021

émincé de poulet au navets et ras el hanout

un air de cuisine marocaine pour une recette rapide ! je ne savais pas quel légume utiliser pour cette envie de poulet aux épices car je n'utilise que des légumes de saison (sauf si ils sont surgelés !)...les navets en petits cubes furent parfaits ! on...

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Tags: poulet, légumes

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29 décembre 2020

Terrine de carottes

Un peu de légereté après les fêtes mais une pure gourmandise ! c'est la deuxième fois que je la fais en peu de temps et elle est appréciée de tous ! et en plus ultra simple et rapide ! alors vous tentez ? pour une terrine (4 à 6 personnes) 450g de carottes...

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Tags: terrine, légumes, carottes

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22 novembre 2020

Clafoutis jambon, petits pois et broccolis

J'adore les clafoutis salés ! c'est bon, pratique, cela se mange chaud, tiède ou froid et on peut y mettre pleins de trucs ! Mon mari apprécie moins et il n'aime pas quand il y a du fromage ce qui arrange bien ma ligne ! Il a cependant adoré celui-ci...

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Tags: légumes, oeufs, broccolis

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31 mars 2020

Chaudrée de légumes

Mes deux derniers mois ont été chargés, mais depuis 2 semaines, confinée, je commence à regretter ma surcharge de travail....j'ai quand même cuisiné pendant tous ce temps mais je n'avais pas le temps de mettre les recettes en ligne... Alors voici une...

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Tags: légumes, soupe

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26 janvier 2020

soupe poireaux pomme de terre et boulettes de saumon

il fait froid ! on a tous envi d'une bonne soupe, gourmande et rassasiante ! cette soupe est non mixée, je trouve que cela est plus nourrissant et comme nous l'avons mangé en plat complet et unique c'était parfait ! pour 4 à 6 personnes 5 poireaux 500g...

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Tags: légumes, saumon, soupe

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6 décembre 2019

soupe libanaise (végétarien)

Quand j'ai vu cette recette sur plusieurs sites de gourmands j'ai su qu'elle était pour moi!! tout d'abord car j'ai découvert les blettes à 40 ans (!!) et j'adore ce légume ! de plus, j'adore les soupes repas, saines et gourmandes.... j'ai donc adapté...

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Tags: légumes, soupe, végétarien

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