legumes - La cuisine légère d'Elizabeth

terrine de courgettes aux pommes de terre et jambon de pays

Cette recette est plus consistante que mes terrines habituelles mais elle reste légère d'autant que je la sers, chaude, en plat principal. Je l'ai aussi apprécié froide le lendemain... Pour 4/6 personnes 500g de pommes de terre à purée 3 courgettes pas...

Posté par Elizabeth0312 à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, légumes, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2011

Tartines de courgettes au jambon cru, pomme de terre et cancoillotte

La cancoillotte est un fromage ami ! il a du goût et est très léger. Je le mange habituellement juste tartiné sur du bon pain mais il se glisse aussi facilement dans la cuisine. Quant au jambon cru il est moins calorique que l'on ne pense à condition...

Posté par Elizabeth0312 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2011

kebab léger, houmous, salade d'aubergines

Je sais que j'ai une chance folle, être la mère d'un ado qui n'aime ni manger "un grec" ni allez chez le roi du hamburger cela ne doit pas courir les rues ! je me dis qu'après tout j'ai du trop bien l'élever, dans le goût des bonnes choses, de la qualité...

Posté par Elizabeth0312 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, agneau, aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2011

rouget au pesto, compotée de poivrons

Dire que j'aime les poivrons c'est peu ! je les adore !! alors dès qu'ils sont beaux, accessibles au niveau prix et qu'ils ont vu le soleil j'en prépare très souvent...l'une des préparations que nous préférons est la "compotée", des poivrons rouges mijotant...

Posté par Elizabeth0312 à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, légumes, poivrons, rouget

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2011

Thon basquaise

Mon fils n'apprécie que peu de poisson mais il aime le thon cru ou cuit ! cependant il n'y a plus de thon rouge dans notre assiette depuis longtemps, alors les pavés de thon surgelés de mon ami picard comblent ses envies et mon besoin de cuisiner des...

Posté par Elizabeth0312 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, légumes, poivrons, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2011

poulet mariné grillé et salsa Tex-Mex

Ce week-end va être ensoleillé ! il faut en profiter, alors je vous propose une petite recette légère et très parfumée, vous pouvez même faire griller le poulet sur le BBQ ! pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 CàS de thym 2 citrons verts 2 gousses d'ail...

Posté par Elizabeth0312 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet, légumes, tomates, poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2011

Croquettes de poisson aux petits pois, salade de légumes verts

Je vous propose une assiette toute verte ! je n'avais pas spécialement cherché à cuisiner monochrome mais quand j'ai servi ce plat j'ai réalisé que les couleurs printanières étaient très appétissantes..... Pour 4 personnes croquettes : 600g de poisson...

Posté par Elizabeth0312 à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, légumes, épinard, boulettes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

31 mars 2011

Velouté de poivrons jaunes au chèvre frais

J'ai hésité à vous faire partager cette recette car il n'y aura pas de photos ! mon APN me joue des tours en ce moment et j'ai du choisir entre le bidouiller et manger ma soupe chaude ! En gourmande j'ai choisi la soupe ! Mais comme ce velouté est délicieux...

Posté par Elizabeth0312 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poivrons, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2011

cocotte de dinde aux légumes d'hiver et fruits secs

A bien y regarder, cette cocotte de dinde ressemble à un tajine car j'ai utilisé du ras el hanout, mais j'adore le mot "cocotte".....c'est réconfortant et gourmand et puis un tajine c'est un ragoût fait dans un plat "tajine" (et non pas à tajine car tajine...

Posté par Elizabeth0312 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, dinde, carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2011

Rouleaux croustillants aux légumes (végétarien)

Des rouleaux à servir en accompagnement ou en plat complet avec une salade verte les jours sans viande... Pour 8 rouleaux 8 feuilles de brick 3 carottes 3 courgettes 500g de champignons de paris 200g de soja 2 gousses d'ail 1 "pouce" de gingembre poivre,...

Posté par Elizabeth0312 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, courgettes, légumes, carottes, champignons, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>