La cuisine légère d'Elizabeth

Gratin d'épinard à la ricotta (végétarien)

Je vous propose une recette rapide et facile pour les soirs de semaine, parfait quand je rentre de l'aquagym, préparé à l'avance, mon mari n'a eu qu'à enfourner...et à surveiller. On peut le manger en plat principal ou en accompagnement d'un poisson par...

Posté par Elizabeth0312 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épinard, végétarien

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6 mars 2023

Filet de merlu au brocolis et crème d'épinard au curry

Quand on équilibre son alimentation on doit forcément augmenter sa consommation de légumes....il y a 2 légumes que j'apprécie énormément y compris nature, ce sont les épinards et les brocolis alors quand j'ai vu cette recette issue du livre "mon cahier...

Posté par Elizabeth0312 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, légumes

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3 mars 2023

Bourguignon de légumes

oh quelle hérésie !! un bourguignon sans viande !! alors oui, déjà je mange peu de boeuf et un plat végétarien cela ne fait pas de mal !! donc on fait un vrai bourguignon de temps en temps le week-end et un bourguignon de légumes en semaine ! Vous pouvez...

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Tags: légumes

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8 février 2023

blanquette de poisson et fruits de mer

L'hiver on a envi de plats chauds, nourrissants et réconfortants...pas besoin de plats gras et lourds pour y arriver (même si une bonne raclette fait de bien aussi mais de temps en temps, hein !) Alors je vous propose une blanquette riche en saveurs et...

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Tags: poisson, crevettes, calamars

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7 février 2023

repas express, curry chou fleur petit pois (végétarien)

hier soir, repas végétarien express curry de chou fleur et petit pois. A la base je voulais faire un "riz" de chou fleur, c'est à dire mixer du chou fleur en semoule mais à 5.99 euros le chou fleur (!!) je me suis rabattue sur du surgelé...du coup je...

Posté par Elizabeth0312 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien

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3 février 2023

Gnocchis de butternut, crème de butternut et poulet grillé

hier soir nous nous sommes régalés avec des gnocchis maison...pas beaux, un peu gros mais c'étaient mes premiers ! alors oui c'est un peu de boulot et cela génère une quantité importante de vaisselle ! et les planches pleines de farine, et le blender,...

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Tags: légumes, pâtes

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6 décembre 2022

Petits biscuits

Voici la recette de petits biscuits que je viens de faire pour mon thé d'anniversaire , ils sont sans sucre mais gourmands, si vous êtes bec très sucré ils ne le seront pas assez pour vous mais l idéal est de se deshabituer du goût trop sucré... 125g...

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Tags: gateau

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23 novembre 2022

potimarron à la marocaine et boulettes de dinde

Une façon rapide et gouteuse de cuisiner le potimarron...à la marocaine, enfin je ne sais pas trop finalement ! aux épices en tout cas ! pour 4 personnes 1 potimarron 2CS d'huile d'olive 1CS de ras el hanout 1 CC d'harissa (ou plus au goût) sel, poivre...

Posté par Elizabeth0312 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, dinde

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22 novembre 2022

Chou fleur rôti et risotto de chou fleur au jambon

Ce soir-là j'avais prévu de faire un gratin de blettes que j'adore ! Mais point de blettes chez le primeur alors je me suis rabattue sur un bon gros chou fleur...mais pas au gratin, j'avais envi de quelquechose de plus léger....je ne sais pas si ce fût...

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Tags: légumes, chou

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21 novembre 2022

Ktipiti léger (poivronnade grecque)

Je m'efforce à préparer un apéritif maison le dimanche pour éviter les cochonneries...mon fils apprécie beaucoup et même si mon mari se goinfre quand même de chips, il dévore aussi mes préparations ! Alors pour accompagner mes blinis j'ai cuisiné ce Ktipiti,...

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Tags: apéritif

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