La cuisine légère d'Elizabeth

Petits gratins de poireaux au curry et brochettes de dinde aux épices

Comme tout le monde, je crois, j'ai acheté, il y a quelques mois des mini cocottes ! et puis au moment de cuisiner dedans je les ai trouvé ridiculement petites !! Elles sont donc restées dans le placard et sont sorties une seule fois pour faire des oeufs...

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Tags: légumes, gratin, poireaux, dinde

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11 novembre 2010

tarte fine aux tomates et pistou, filets de rouget velours balsamique

Un plat ultra léger que mon ado a dévoré ! Finalement il aime le rouget ! surtout avec le vinaigre, dit-il cela va super bien ensemble ! cela m'arrange bien car moi aussi j'adore le rouget, que ceux de Monsieur picard sont super pratiques et que c'est...

Posté par Elizabeth0312 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, tomates, rouget

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11 novembre 2010

Gnocchis aux légumes (végétarien)

Des pâtes, oui mais aux pommes de terre ! et puis bien sûr toujours avec des légumes, le seul moyen d'équilibrer mes repas et ceux de mes zoms... Pour 3/4 personnes (en fonction des appétits) 600g de gnocchis lustucru (regardez la teneur en pomme de terre...!...

Posté par Elizabeth0312 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, pâtes, poivrons, carottes, végétarien

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13 octobre 2010

Indian burgers

Mon moyen zom n'a jamais aimé le macdo, mais petit, le côté "festif" lui donnait envie d'y aller alors je cédais de temps en temps pendant les vacances scolaires mais en fait il n'aimait pas vraiment la nourriture...je l'ai trop bien élevé (!) . J'ai...

Posté par Elizabeth0312 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet, curry, épices

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13 octobre 2010

Curry de viande hachée

Un petit curry vite fait qui peut être préparé la veille ! Nous mangeons peu de boeuf dans la famille mais nous apprécions cette façon de le cuisiner... Pour 4 personnes 400 à 500 g de steack haché 5% de MG 1 bol de petit pois 2 oignons hachés 2/3 gousses...

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Tags: boeuf, cuisine du monde, curry, épices

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13 octobre 2010

MA salade verte et rose

MA salade car c'est l'une de mes préférées ! j'adore le pamplemousse et son association acidulée avec la douceur des petits pois est tout simplement à tomber ! pas de la grande cuisine, d'accord, mais un plat original et léger et mon but c'est de me régaler...

Posté par Elizabeth0312 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, épinard, dinde, pamplemousse

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13 octobre 2010

Salade de boulghour aux légumes grillés et agneau zaatar

J'adore le sumac, je vous ai déjà parlé ! cette épice rouge est acidulée et ne ressemble à aucune autre ! et comme à mon habitude j'aime les plats complets qui rassemble légumes (beaucoup !), féculents et viande (ou poisson), j'avoue que je garde toujours...

Posté par Elizabeth0312 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, salade, courgettes, légumes, agneau, épices

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13 octobre 2010

Soupe indienne orange verte : lentilles épinard (végétarien)

J'ai hésité à vous livrer cette recette car franchement non seulement elle n'est pas très photogénique mais en plus la photo est flou (ou embuée !) mais après tout qu'est-ce qui est le plus important ? une bonne photo ou que cette soupe soit bonne, rassasiante,...

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Tags: cuisine du monde, légumes, épinard, soupe, carottes, épices, végétarien

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12 octobre 2010

Lasagne...ou presque

Je fais aussi de "vraies" lasagnes, même si je les allège en utilisant de la viande maigre et de la "fausse" béchamel, mais là c'est une recette sans pâte pour les jours "maigres" qu'on peut appeler lasagne ou millefeuille et qui à l'avantage d'être riche...

Posté par Elizabeth0312 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, dinde

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12 octobre 2010

Rouget festif

J'avais une chose à fêter, je n'avais rien ou pas grand chose et pas envie d'aller au resto, alors il a bien fallu trouver ! la tête dans mon congélo et j'en ai sorti cette petite recette...encore une fois Monsieur Picard fût mon ami ! Pour 2 personnes...

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Tags: poisson

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