La cuisine légère d'Elizabeth

salade d'haricots verts à la pastèque (végétarien)

Il fait beau, il fait chaud, allez on y croit ! une petite salade fraicheur pour un repas léger ! pour 4 personnes 1kg de haricots verts 1 morceau de pastèque 1 barquette de tomates cerises quelques feuilles de menthe vinaigrette : 2 CàS d'huile d'olive...

Posté par Elizabeth0312 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, tomates, végétarien

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15 août 2010

Wedges

J'ai de la chance je n'aime pas trop les frites ! enfin suffisamment pas pour pouvoir m'en passer sans problème, dailleurs je n'ai pas de friteuse à la maison et quand moyenzom et grandzom m'en réclamaient j'achetais des "friteaufour" sans trouver cette...

Posté par Elizabeth0312 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pomme de terre

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15 août 2010

Linguini aux poireaux et fruits de mer

J'ai toujours mangé des pâtes, même en période "maigre", de toutes façons je n'ai supprimé que très peu d'aliment quand j'ai changé d'alimentation. J'ai réfléchis à ce dont je pouvais me passer (les frites, les biscuits apéritifs..) et ce dont il n'était...

Posté par Elizabeth0312 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, poireaux, pâtes

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15 août 2010

salade d'hiver (végétarien)

Bon, c'est sur qu'on est pas en hiver (quoique, vous avez vu le temps ???) mais j'ai profité de l'absence de mon moyenzom (qui lui a beau temps en Ecosse !) pour nous faire cette délicieuse salade (que moyenzom décrit comme "horriblllllllllle"). L'association...

Posté par Elizabeth0312 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, végétarien

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12 août 2010

Salade de mâche à la raie et aux agrumes

J'aime le scucré salé ! en fait il n'y a pas grand chose que je n'aime pas ! mais je suis surprise quand certaines personnes disent ne pas aimé ce mélange...il m'a toujours paru naturel de mélanger ces deux saveurs, de mettre du miel dans une sauce pour...

Posté par Elizabeth0312 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, salade

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12 août 2010

Tartine au haddock et oignons nouveaux, crème au curry

On peut être au"régime" (même si je ne conçoit pas une alimentation équilibrée comme un régime) et aimer les tartines, elles constitue un repas complet, équilibré et elles peuvent être légère... le haddock est un poisson peu calorique, si vous l'achetez...

Posté par Elizabeth0312 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, tartine

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12 août 2010

Gratin de courgettes aux ravioles

Ou comment manger des légumes peut-être une vrai gourmandise ! Rien qu'à l'idée de préparer ce gratin je salive ! c'est bien sur un plat complet à proposer avec une salade verte car les ravioles ne sont pas si "light" que cela mais les proportions restent...

Posté par Elizabeth0312 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gratin

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12 août 2010

Laab Kye

La cuisine thaï est l'une de mes cuisines préférées, j'ai été initiée très jeune à la cuisine chinoise/vietnamienne (merci papa de nous avoir trainé au restaurant "chinois" tous les samedis !) mais je trouve maintenant que la cuisine thaï est plus parfumée...

Posté par Elizabeth0312 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet, salade, thaï

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12 août 2010

Cervelle des canuts (végétarien)

Bon, ok, le nom n'est pas engageant ! mais cette spécialités lyonnaise fait mon bonheur à l'apéritif ou en entrée dès les beaux jours ! indispensable avec un BBQ A servir avec des tranches de baguettes grillées ou des crudités Ingrédients 1 pot de 1 kg...

Posté par Elizabeth0312 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, entrée, végétarien

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12 août 2010

Lapin au romarin

J'aime beaucoup le lapin et j'ai de la chance car ma famille aussi, même mon fils tant petit n'a jamais rien trouvé à redire de manger du lapinou (il faut dire qu'il adore la viande mais petit il croyait que les animaux que l'on mangeait mourraient de...

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Tags: lapin

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