La cuisine légère d'Elizabeth

Axoa

Je suis périgourdine d'adoption, mais pour cette recette il faut encore descendre un peu vers le sud jusqu'au pays basque...c'est une recette savoureuse et c'est l'un des plats préférés de mon moyenzom (et oui en bon gourmand il ne peut pas se contenter...

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Tags: pomme de terre, poivrons, veau

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30 août 2010

Terrine d'Eglefin au haddock

Autant dire terrine d'églefin à l'églefin ou terrine de haddock au haddock !! ben oui le haddock c'est de l'églefin fumé ! et j'adore les deux versions ! l'églefin est un poisson méconnu alors qu'il est peu cher et savoureux. Le haddock j'aime son coté...

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Tags: poisson, terrine, haddock

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26 août 2010

Tajine de légumes aux fruits secs (végétarien)

des légumes, des légumes et encore des légumes....j'en mange beaucoup, je les aimais un peu, beaucoup, j'ai appris à les aimer passionnément ! j'ai juste un problème quand je fais ce tajine j'ai tendance à en faire des proportions pantagruéliques ! alors...

Posté par Elizabeth0312 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, épices, végétarien

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24 août 2010

Petits paquets de saumon aux courgettes

Samedi soir j'avais envie d'un petit diner léger car je prévoyais un déjeuner un peu plus riche le lendemain....du saumon, des courgettes mais bon, j'allais bien trouver quelquechose de plus marrant ! alors improvisation et voici le résultat... Cette...

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Tags: courgettes, saumon

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24 août 2010

Plaisir solitaire

Allez, allez on ne s'emballe pas ! quand je travaille le samedi, j'ai mon vendredi après midi de libre, j'en profite alors pour faire mes courses et je rentre en général à la maison vers 14h pour me contenter d'une petite salade avec des crevettes...mais...

Posté par Elizabeth0312 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, épinard

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22 août 2010

Tortillas...ou presque ! (végétarien)

J'adore la tortillas espagnole mais les oignons et les pdt cuits dans 1L d 'huile d'olive, même en en mangeant peu c'est trop pour moi qui prend 1kg en regardant une boulangerie ! alors je sais que la recette qui va suivre n'est pas LA recette traditionnelle...

Posté par Elizabeth0312 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, pomme de terre, oeufs, végétarien

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22 août 2010

Mousse au citron

Je n'ai jamais beaucoup cuisiné les desserts, même petite je préférai cuisiner salé alors que je suis gourmande et que j'avais le bec sucré ! La plupart du temps mes desserts se résument à un yahourt et/ou un fruit mais quand je reçois ou quand j'ai plus...

Posté par Elizabeth0312 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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22 août 2010

Croques verts

Pas vraiment des croques monsieur mais une tartine équilibrée et facile à préparer...je mange modérément du fromage, en général une fois par semaine "au couteau" et une à deux fois en cuisine la plupart du temps sous forme de parmesan. Ces tartines me...

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Tags: tartine, épinard

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22 août 2010

Caviar d'aubergines (végétarien)

J'aime beaucoup les aubergines mais je pense que comme pompe à huile on ne fait pas mieux ! le caviar d'aubergines est une bonne façon de profiter de ce légume sans gras, enfin pour le mien car je n'y mets pas d'huile d'olive....en plus c'est une recette...

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Tags: cuisine du monde, légumes, épices, végétarien

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19 août 2010

salade croquante au poulet

Encore une recette d'inspiration asiatique, mais que voulez vous je trouve cette cuisine si parfumée ! Je cuisine, la plupart du temps la même chose pour toute la famille (enfin pour nous 3 !) alors j'utilise quelquefois des ingrédients que je dois consommer...

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Tags: cuisine du monde, poulet, salade, thaï

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