La cuisine légère d'Elizabeth

Tartine de poivrons aux sardines

Je continue ma cure de poivrons, et surtout j'ai fait cette recette pour utiliser le reste de mon pot de pesto ouvert pour la tarte tatin de poivrons...vous savez le "pesto" allégé..., c'est une recette que je fais depuis des années, même avant ma période...

Posté par Elizabeth0312 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, tartine, poivrons

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27 septembre 2010

Galettes de poisson thaï

Si vous n'aimez pas trop le poisson mais que votre ligne l'adore, si vous appréciez les saveurs thaïlandaises cette recette est pour vous ! ou comment manger du poisson blanc (que moyenzom n'aime pas trop) sans s'en rendre compte ! Pour 4 personnes 500/600...

Posté par Elizabeth0312 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poisson, thaï, curry, épices, boulettes

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27 septembre 2010

Tarte tatin de poivrons (végétarien)

Encore des poivrons !! et bien oui j'assume, j'adore ça et en plus c'est pleins d'anti-oxydants, n'est-ce pas ? et puis pour une fois j'ai un peu été prise de fainéantise, je n'ai fait ni ma pâte à pizza, ni mon pesto ! mais je vous assure que cette tarte...

Posté par Elizabeth0312 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poivrons, végétarien

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27 septembre 2010

courgettes farcies

J'adore les plats complets, on coupe, on mitonne, on enfourne et après viande, légumes et féculents se retrouvent tous ensemble dans l'assiette ! une bonne petite salade avec cela et c'est prêt ! pour 3 personnes : 3 belles courgettes 150 g d'escalope...

Posté par Elizabeth0312 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, dinde

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27 septembre 2010

millefeuille moussaka

Je vous l'accorde, pas une "vraie" moussaka mais un bon petit plat pour un diner léger Pour 4 personnes 250 g de boeuf haché 5% de MG 250 g d'agneau maigre haché (coeur de tranche de gigot) 4 aubergines moyennes 1 gros oignon jaune 2 gousses d'ail 2 CàS...

Posté par Elizabeth0312 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, légumes, agneau, aubergine

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14 septembre 2010

Flan de courgettes au chèvre frais et à la menthe (végétarien)

L'association menthe chèvre et particulièrement savoureux....et le chèvre frais a l'avantage d'être un fromage peu gras ! Pour 4 personnes en plat complet (ou 6 en entrée) 4 courgettes 6 oeufs moyen 1 chèvre frais (type chavroux) 2 gousses d'ail 1 CàS...

Posté par Elizabeth0312 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, oeufs, végétarien

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14 septembre 2010

Poulet sauté au basilic thaï

Vous avez 15 mn pour faire le repas ? et bien cette recette, comme beaucoup de plats sautés asiatiques, sera prête en 15 mn, plus rapide que de faire chauffer une pizza surgelée ! Pour 4 personnes 600g de filet de poulet 2 carottes 1 poivron rouge 100g...

Posté par Elizabeth0312 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet, thaï

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14 septembre 2010

Filet mignon de porc laqué et salade de cresson

Je n'avais jamais mangé de cresson, je trouve qu'il fait partie des "légumes oubliés" et puis j'avais entendu dire que c'était compliqué à laver, trier..etc, alors qu'en j'en ai vu en sachet au rayon salade j'ai voulu tester ! je ne suis pas déçu sa saveur...

Posté par Elizabeth0312 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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13 septembre 2010

lapin aux deux moutardes

Bien sur c'est un basique mais c'est un bon plat du dimanche qui plait à toute ma famille, qui peut se préparer la veille (le dimanche je fais du sport alors je cuisine souvent le samedi...) et surtout qui est léger ! Pour mes zoms (et un peu pour moi...

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Tags: lapin

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13 septembre 2010

Emballage au pain lavash

Quand je travaille le samedi matin, le repas du midi doit être rapide, bon et comme d'habitude léger ! l'idéal serait un sandwich, mais un sandwich léger ! alors de temps en temps j'emballe, ou je wrap comme vous voulez ! Mes emballages sont fait au pain...

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Tags: poisson, tartine, épinard

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