cuisine du monde - La cuisine légère d'Elizabeth

Brochette de poulet à la citronelle

Une recette thaï que j'adore, elle est très légère et parfumée ! et puis elles sont jolies ces brochettes, non ?? Pour 4 personnes (8 brochettes) 600g de poulet haché 2 batons de citronnelle hachés 3 gousses d'ail pressées 2 oignons blancs hachés 1 piment...

Posté par Elizabeth0312 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet, chou, boulettes

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8 juin 2012

riz sauté ou cantonais ?? en tout cas riz à ma façon !

Je pense que le riz cantonais que l'on nous sert dans les restaurants asiatiques feraient beaucoup rire dans les faubourgs de Canton...en revanche je suis sure que chaque chinoise (ou chinois, pourquoi pas...) a sa propre recette de riz sauté qui sert...

Posté par Elizabeth0312 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, riz

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26 mai 2012

curry de légumes d'été (végétarien)

Un curry c'est toujours une bonne idée pour notre famille, nous adorons et puis cela fait passer certains légumes...servi avec du riz , cela fait un repas végétarien complet... Cette fois, j'ai fait ce curry (inspiré d'une recette de BBCgoodfood) avec...

Posté par Elizabeth0312 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, curry, végétarien

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23 mai 2012

Croquettes de dinde à la thaï, salade de nouilles aux légumes

J'ai trouvé cette recette sur BBC goodfood, je fais souvent des boulettes et cette version n'est pas mauvaise ! j'avais prévue de faire la salade avec des légumes grillés picard et je n'en ai pas trouvé alors comme j'avais peu de temps j'ai utilisé leur...

Posté par Elizabeth0312 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, dinde, boulettes

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22 mai 2012

Brochette de lapin mariné à la japonaise

Un petit jap ?? toute la famille en raffole, que ce soit de la cuisine "européennisée" ou de la traditionnelle.... pour ce soir là, j'ai fait un repas jap à la mode resto français ! en me limitant qu'à un type de brochette (je fais souvent des boeuf fromage...

Posté par Elizabeth0312 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, lapin, chou

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1 mars 2012

coronation chicken ou salade du couronnement

Allez je vous raconte une petite histoire....savez vous pouquoi je me prénomme Elizabeth (et en plus avec un Z ?) en l'honneur de la Reine bien sûr ! et avec un Z car mon papa était écossais. Quand j'étais petite mon père me disait "il y a la Reine Elizabeth...

Posté par Elizabeth0312 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet, salade

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29 février 2012

"presque" couscous express aux boulettes !

Bon, le soir on va pas se mettre à faire du couscous dans la grande tradition, mais quelques légumes cuits dans un bouillon parfumé, quelques boulettes et un peu de semoule pour les hommes cela suffit à notre bonheur (et accessoirement à notre ligne !)...

Posté par Elizabeth0312 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, courgettes, légumes, carottes, boulettes

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8 février 2012

Soupe d'hiver à la marocaine (végétarien)

Je peux vous dire que cette soupe est très réconfortante ! servie bien chaude ave le froid polaire que nous avons actuellement c'est un vrai délice..... Je vous donne des proportions approximatives car j'en fait toujours une marmite pleine ! de même je...

Posté par Elizabeth0312 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, courgettes, légumes, soupe

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21 janvier 2012

Curry rapide de poulet aux courgettes

une petite recette rapide et facile pour un soir ! Pour 4 personnes 4 filets de poulet 5 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boite de lait de coco allégé curry au gout quelques raisins secs Dans un wok, faites revenir les oignons émincée dans un petit...

Posté par Elizabeth0312 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet, courgettes, curry

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2 novembre 2011

Pavé de cabillaud, carottes coco gingembre

Au départ cela devait être des papillotes, et puis j'ai été prise d'une crise de fainéantise (car pas question de faire des papillotes avec du papier d'alu, nocif pour la santé, je prends du papier sulfurisé..), alors j'ai pris un plat à four et j'ai...

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Tags: cuisine du monde, poisson, carottes

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