La cuisine légère d'Elizabeth

Curry de viande hachée

Un petit curry vite fait qui peut être préparé la veille ! Nous mangeons peu de boeuf dans la famille mais nous apprécions cette façon de le cuisiner... Pour 4 personnes 400 à 500 g de steack haché 5% de MG 1 bol de petit pois 2 oignons hachés 2/3 gousses...

Posté par Elizabeth0312 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, cuisine du monde, curry, épices

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27 septembre 2010

millefeuille moussaka

Je vous l'accorde, pas une "vraie" moussaka mais un bon petit plat pour un diner léger Pour 4 personnes 250 g de boeuf haché 5% de MG 250 g d'agneau maigre haché (coeur de tranche de gigot) 4 aubergines moyennes 1 gros oignon jaune 2 gousses d'ail 2 CàS...

Posté par Elizabeth0312 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, légumes, agneau, aubergine

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14 septembre 2010

Filet mignon de porc laqué et salade de cresson

Je n'avais jamais mangé de cresson, je trouve qu'il fait partie des "légumes oubliés" et puis j'avais entendu dire que c'était compliqué à laver, trier..etc, alors qu'en j'en ai vu en sachet au rayon salade j'ai voulu tester ! je ne suis pas déçu sa saveur...

Posté par Elizabeth0312 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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13 septembre 2010

lapin aux deux moutardes

Bien sur c'est un basique mais c'est un bon plat du dimanche qui plait à toute ma famille, qui peut se préparer la veille (le dimanche je fais du sport alors je cuisine souvent le samedi...) et surtout qui est léger ! Pour mes zoms (et un peu pour moi...

Posté par Elizabeth0312 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

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5 septembre 2010

rouleaux de poivrons au veau

Je ne peux plus vous cacher que j'aime les poivrons ! et si ce n'était pas si long à griller et éplucher j'en mangerai tous les jours ! Je crois qu'il n'y a rien de meilleur qu'une salade de poivrons marinés au vinaigre balsamique et huile d'olive avec...

Posté par Elizabeth0312 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poivrons, veau

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30 août 2010

Axoa

Je suis périgourdine d'adoption, mais pour cette recette il faut encore descendre un peu vers le sud jusqu'au pays basque...c'est une recette savoureuse et c'est l'un des plats préférés de mon moyenzom (et oui en bon gourmand il ne peut pas se contenter...

Posté par Elizabeth0312 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poivrons, veau

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12 août 2010

Lapin au romarin

J'aime beaucoup le lapin et j'ai de la chance car ma famille aussi, même mon fils tant petit n'a jamais rien trouvé à redire de manger du lapinou (il faut dire qu'il adore la viande mais petit il croyait que les animaux que l'on mangeait mourraient de...

Posté par Elizabeth0312 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

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10 août 2010

Boeuf Strogonoff

Boeuf strogonoff, ou stroganoff ou nov, enfin du boeuf à la russe quoi !! Je mange peu de boeuf mais j'apprécie cette recette simple et gouteuse...et puis le titre fait tellement chic et recherché ! pour 4 personnes : 500g de pavé de rumsteack (à ajuster...

Posté par Elizabeth0312 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf

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