La cuisine légère d'Elizabeth

soupe de poisson, cache saumon

Je ne suis déjà pas très douée en photo, mais je pense qu'il n'y a pas moins photogénique qu'une soupe ! mais je vous assure cette soupe est délicieuse..... En plus elle permet d'utiliser les filets de poisson qu'ils vous restent dans votre congélateur,...

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Tags: poisson, soupe

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16 février 2013

soupe marocaine aux pois chiches, boulettes boeuf boulghour

Soupe et/ou boulettes un grand classique à la maison !! alors quelques légumes, des herbes (fraiches si possible), 2 steacks hachés dans le congél, une boite de pois chiche qui traine et hop un bon repas du soir !! Pour 4 personnes 2 courgettes 2 carottes...

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Tags: boeuf, légumes, boulettes

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8 février 2013

Pea and ham soupe ou presque !

Je ne suis pas franco-britannique pour rien j'adore la soupe de petits pois ! ce qui est drôle c'est que c'est devenu à la mode en france et qu'on trouve de plus en plus de recettes très chic de "velouté de petits pois" ! bref, une soupe de pois, quoi...

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Tags: soupe

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5 février 2013

soupe aux moules et aux lentilles

Une délicieuse soupe repas adaptée d'une recette ELLE à table Pour 4 personnes 2 kg de moules 200g de lentilles 3 carottes 3 échalottes 1 tranche épaisse de bacon 25 cl de vin blanc 1 gousse d'ail 1 càs de maïzena 2 càs de crème épaisse allégée 1 citron...

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Tags: soupe, moules

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3 novembre 2012

Soupe aux boulettes de veau et courge spaghettis

une recette de ricardo qui m'a permis de revisiter la courge spaghettis ! oh, ne révez pas la courge spaghettis tient son nom aux filaments jaunes qui la constitue mais aucun goût commun avec les pâtes ! Cependant mes hommes l'aime beaucoup et cette soupe...

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Tags: épinard, veau, soupe

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1 novembre 2012

Soupe crémeuse au poulet

Dans la série soupe...la soupe complète légumes poulet ! et crémeuse en plus ! que du bonheur ! pour 4 personnes 2 filets de poulet 4 carottes 3 poireaux 400g de champignons de paris 1.5 l de bouillon de poulet 4 càs de farine crème épaisse légère Coupez...

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Tags: poulet, légumes, soupe

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31 octobre 2012

Soupe italienne aux haricots coco

la saison des soupes est arrivée ! nous aimons beaucoup les soupes repas, je trouve que c'est un repas idéal pour le soir ! elles contiennent beaucoup de légumes et réchauffent bien l'atmosphère ... cette soupe me permet d'utiliser aussi les 5kgs de haricots...

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Tags: légumes, soupe

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29 août 2012

soupe aux wontons, bouillon thaï

traditionnellement les wontons se font avec du porc et des crevettes, pour cette recette, j'ai troqué le porc pour du poulet...j'ai aussi "thaïlandisé" le bouillon car j'adore la citronnelle ! pour 4 personnes Bouillon 2 sachets de bouillon ARIAKE aux...

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Tags: cuisine du monde, thaï, crevettes

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8 février 2012

Soupe d'hiver à la marocaine (végétarien)

Je peux vous dire que cette soupe est très réconfortante ! servie bien chaude ave le froid polaire que nous avons actuellement c'est un vrai délice..... Je vous donne des proportions approximatives car j'en fait toujours une marmite pleine ! de même je...

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Tags: cuisine du monde, courgettes, légumes, soupe

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27 octobre 2011

soupe thaï aux poulet, légumes et nouilles

Encore une soupe repas, rassasiante et parfumée, un vrai bonheur ! Cette soupe est légère malgré l'emploi, modéré, de lait de coco... Pour 4 personnes Pour la soupe : 2 litres de bouillon de poulet 1 pouce de gingembre (ou de galanga) 4 à 5 feuilles de...

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Tags: cuisine du monde, thaï, sauce

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