La cuisine légère d'Elizabeth

salade d'hiver aux endives, pamplemousse et haddock

Trois ingrédients que j'adore dans cette salade, un vrai régal ! j'aime le haddock même si en France on trouve difficlement du Haddock sans colorant alors qu'en Ecosse, ce poisson fumé (de l'églefin) gagne en qualité...ce n'est pas grave je me suis quand...

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Tags: poisson, salade, haddock

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11 janvier 2020

Salade au boudin blanc

Nous adorons le boudin blanc ! mais franchement ce n'est pas très léger....en plus il y a vraiment de tout dans le commerce du meilleur au pire ! Je pense que je vais essayer de les faire moi-même mais je en suis pas sûre de retrouver le goût d'un bon...

Posté par Elizabeth0312 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

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27 octobre 2019

salade de nouilles soba aux légumes (végétarien)

J'adore les nouilles soba ! et de préférence froides...l'été je les mange avec du concombre mais là j'ai voulu enrichir de légumes pour limiter la quantité de nouilles...même si ces nouilles sont peu caloriques et avec in IG bas....et surtout délicieuses...

Posté par Elizabeth0312 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtes, végétarien

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6 octobre 2019

Salade de colin froid

Une dernière salade réalisée quand il faisait encore un peu chaud....j'aime beaucoup le poisson blanc froid, mais sans mayonnaise ! Pour 4 personnes 600g de colin une laitue 1 concombre 16 oeufs de caille facultatif : 4 pommes de terre cuites en robe...

Posté par Elizabeth0312 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, salade

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19 septembre 2019

salade tiède de choux fleurs et pomme de terre aux oeufs moulinés (végétarien)

Quand j'étais petite, ma maman qui n'aimait pas faire la cuisine (dailleurs dès que j'en ait été capable c'est moi qui cuisinait quand elle recevait) faisait en entrée pour ses invités un grand plat de "hors-d'oeuvre" (vous savez les plats argentés festonnés...)...

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Tags: salade, légumes, végétarien

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3 août 2019

Salade Waldorf (végétarien)

salade waldorf...à ma façon car salade ne veut pas dire léger et les pires sont la salade césar et la waldorf car elle contient de la bonne mayonnaise bien grasse (mais j'aime pas trop la mayo de toutes façons...) j'adore le céleri branche mais comme...

Posté par Elizabeth0312 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, végétarien, legumes

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6 novembre 2018

salade de chou chinois

Mon poussin a quitté le nid il y a quelques semaines (bon, mon poussin a 24 ans quand même....) je ne cuisine donc plus que pour 2... Je me remets à faire des repas qu'il n'appréciait pas beaucoup et que je gardais pour quand il ne dinait pas à la maison.....

Posté par Elizabeth0312 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

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1 février 2018

salade aux quenelles poelées (végétarien)

J'adore les quenelles mais pour le soir les quenelles au four avec une sauce ma paraissent quelquefois un peu lourdes... alors j'ai concocté une petite salade gourmande mais qui reste quand même sage... j'ai oublié la photo mais vous avez de l'imagination...

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Tags: salade, végétarien

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4 novembre 2013

bun nem nuong

ou salade de vermicelle avec du porc haché....une variante du célèbre bo bun, frais et savoureux... pour 4 personnes 3 carottes 1 concombre 200g de soja 1 coeur de laitue 1 bouquet de menthe, 1 bouquet de coriandre 1 paquet de vermicelles de riz pour...

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Tags: cuisine du monde, salade, porc

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29 août 2013

salade BLT

vous connaissez le célèbre sandwich BLT ou bacon lettuce tomato ou bacon laitue tomate !!! enfin bef pas de sandwich ici mais une bonne salade de pomme de terre BLT ! pour 4 personnes 8 pommes de terre fermes 1 coeur de laitue 2 grosses tomates 12 tranches...

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Tags: salade, pomme de terre, tomates

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