haddock - La cuisine légère d'Elizabeth

salade d'hiver aux endives, pamplemousse et haddock

Trois ingrédients que j'adore dans cette salade, un vrai régal ! j'aime le haddock même si en France on trouve difficlement du Haddock sans colorant alors qu'en Ecosse, ce poisson fumé (de l'églefin) gagne en qualité...ce n'est pas grave je me suis quand...

Posté par Elizabeth0312 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, salade, haddock

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8 octobre 2012

quiche aux poireaux et haddock

Vous connaissez notre goût pour le haddock, il est particulièrement savoureux dans cette quiche avec son association "classique" des poireaux Pour 4 à 6 personnes 1 pâte à tarte allégée (recette sur mon blog, tarte jambon broccolis) 400g de haddock mis...

Posté par Elizabeth0312 à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, haddock, tarte

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22 mai 2012

salade de haddock aux 2 pommes

Vous allez finir par croire que le haddock est notre poisson préféré !! mais quand je trouve un poisson que mon fils mange je ne m'en prive pas ! voici une petite salade rapide pour les soirs où on a pas trop le temps de cuisiner ! pour 4 personnes 500g...

Posté par Elizabeth0312 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, pomme de terre, haddock

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8 mai 2012

Paupiette de chou au haddock

Je suis d'accord, les photos sont un peu fades, blanc sur vert clair sur blanc...mais en revanche ce n'est pas le cas du gout de ces paupiettes ! elles sont très savoureuses et très light ! que voulez vous, je ne suis vraiment pas une pro des photos gourmandes...

Posté par Elizabeth0312 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haddock, chou

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10 mars 2012

salade de haddock à l'orange et pamplemousse

Vous savez que j'adore le haddock et pour une fois dans cette recette il est dégusté cru ! (enfin cuit par le fumage...) Si vous aimez le salé sucré, comme moi, vous allez adorer cette belle salade... Pour 4 personnes 500g de haddock mélange de salades...

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Tags: poisson, haddock, pamplemousse, orange

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5 juin 2011

kedgeree

Retour vers mes origines écossaises pas si lointaine...bon je vous rassure je ne mange pas ce plat au petit déjeuner (comme la tradition le veut !) même si j'en suis parfaitement capable ! J'adore le salé le matin, et oeufs, bacon beans ou hareng ne me...

Posté par Elizabeth0312 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, haddock, riz

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1 mars 2011

effeuillé de haddock, purée à l'échalotte, salade d'épinard

J'apprécie beaucoup le haddock et les pousses d'épinard, je trouve que les deux s'associent particulièrement bien...quant à la purée ! qui n'aime pas (à part mon fils !) ??? pour 4 personnes 600/700 g de haddock lait 4 échalottes 1kg200 de pommes de terre...

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Tags: poisson, pomme de terre, épinard, haddock

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14 janvier 2011

Choucroute et ses poissons

J' ai toujours adoré la choucroute ! ma mère me racontait que petite, je plongeais la main dans le tonneau à choucroute crue du charcutier et je m'en délectais !! cela le faisait apparemment beaucoup rire ! par chance je n'aime pas trop la charcuterie,...

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Tags: poisson, haddock, chou

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30 août 2010

Terrine d'Eglefin au haddock

Autant dire terrine d'églefin à l'églefin ou terrine de haddock au haddock !! ben oui le haddock c'est de l'églefin fumé ! et j'adore les deux versions ! l'églefin est un poisson méconnu alors qu'il est peu cher et savoureux. Le haddock j'aime son coté...

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Tags: poisson, terrine, haddock

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