veau - La cuisine légère d'Elizabeth

Soupe aux boulettes de veau et courge spaghettis

une recette de ricardo qui m'a permis de revisiter la courge spaghettis ! oh, ne révez pas la courge spaghettis tient son nom aux filaments jaunes qui la constitue mais aucun goût commun avec les pâtes ! Cependant mes hommes l'aime beaucoup et cette soupe...

Posté par Elizabeth0312 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, veau, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2012

Pain de veau aux tomates séchées et pistaches

J'aime de moins en moins les magazines de cuisine "classique" et un peu "bas de gamme" je m'aperçois que certaines photos servent à des recettes...différentes ! ou que certaines recettes sont recyclées d'années en années...et finalement quand j'achète...

Posté par Elizabeth0312 à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2012

hachis camarguais

un plat complet, viande légumes et féculent, pour toute la famille ! Pour 4 personnes 4 courgettes 500g de viande hachée (mélange veau et boeuf pour moi) 2 boites de tomates en pulpe 1 gros oignon 2 gousses d'ail 150g de riz cru 1 cube de bouillon de...

Posté par Elizabeth0312 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, courgettes, gratin, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2012

petits choux farcis

Une bonne recette de saison, allez un bon petit chou ! Pour 3 à 6 personnes (en fonction de l'appétit on mange 1 ou 2 petits choux) 1 chou vert 400g de veau haché (ou une autre viande) 120g de riz (poids cru) 2 oignons 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil...

Posté par Elizabeth0312 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, chou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2011

soupe italienne aux boulettes de veau

Nous apprécions beaucoup les soupes, hiver comme été, mais quand il fait froid manger une bonne soupe "repas" le soir" est très réconfortant...des légumes, des pâtes et un peu de viande et vous avez une assiette complète ! Pour 4 personnes boulettes :...

Posté par Elizabeth0312 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pâtes, veau, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2011

Sauté de veau osso bucco

Une envie d'osso bucco, viande moelleuse et gélatineuse mais pas de bel osso bucco chez mon boucher ! de beaux morceaux de sauté de veau feront l'affaire ! Pour 4 personnes 1kg500 de sauté de veau maigre (mon boucher me connait, je choisi morceau par...

Posté par Elizabeth0312 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2011

boulettes de veau au marsala et champignons

J'aodre les boulettes, à tel point que j'ai demandé à papa noël de m'offrir "la bible des boulettes", un livre contenant 500 recettes ! alors même si certaines sont un peu spéciales (le livre est écrit par une Etats-unienne (je n'ai plus le droit de dire...

Posté par Elizabeth0312 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, boulettes, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2010

Aubergines farçies gratinées

J'ai peu de temps pour vous écrire en ce moment ! mais je cuisine toujours et stocke mes recettes pour vous les donner...le mois de décembre va être dur, mon anniversaire, l'anniversaire de mon fils, noël...bref des réjouissances légères (ou moins !)...

Posté par Elizabeth0312 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, veau, aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2010

rouleaux de poivrons au veau

Je ne peux plus vous cacher que j'aime les poivrons ! et si ce n'était pas si long à griller et éplucher j'en mangerai tous les jours ! Je crois qu'il n'y a rien de meilleur qu'une salade de poivrons marinés au vinaigre balsamique et huile d'olive avec...

Posté par Elizabeth0312 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poivrons, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2010

Axoa

Je suis périgourdine d'adoption, mais pour cette recette il faut encore descendre un peu vers le sud jusqu'au pays basque...c'est une recette savoureuse et c'est l'un des plats préférés de mon moyenzom (et oui en bon gourmand il ne peut pas se contenter...

Posté par Elizabeth0312 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poivrons, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote