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La cuisine légère d'Elizabeth
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poisson
4 septembre 2010

nouilles soba et thon teriyaki

nouilles soba et thon teriyaki
Rien qu'à l'idée de déguster ces nouilles japonaises froides j'en salive ! leur petit goût de sarrasin (je ne sais pas si ce sont mes origines bretonnes ou grande-bretonne, quoique je n'ai jamais vu de sarrasin en Ecosse...), leur texture, et les slurp...
Posté par Elizabeth0312 à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine du monde,  poisson,  thon

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30 août 2010

Millefeuille de poivrons au thon

Millefeuille de poivrons au thon
ou comment faire de l'effet avec une recette trop facile !! pour 4 personnes 8 poivrons rouges 2 boites de thon au naturel 2 grosses CàS de fromage blanc (allez soyons fou on peut prendre du 20% car sinon cela sera trop sec...) 2 grosses CàS de mayonnaisse...
Posté par Elizabeth0312 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  poivrons

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30 août 2010

Terrine d'Eglefin au haddock

Terrine d'Eglefin au haddock
Autant dire terrine d'églefin à l'églefin ou terrine de haddock au haddock !! ben oui le haddock c'est de l'églefin fumé ! et j'adore les deux versions ! l'églefin est un poisson méconnu alors qu'il est peu cher et savoureux. Le haddock j'aime son coté...
Posté par Elizabeth0312 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  terrine,  haddock

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12 août 2010

Salade de mâche à la raie et aux agrumes

Salade de mâche à la raie et aux agrumes
J'aime le scucré salé ! en fait il n'y a pas grand chose que je n'aime pas ! mais je suis surprise quand certaines personnes disent ne pas aimé ce mélange...il m'a toujours paru naturel de mélanger ces deux saveurs, de mettre du miel dans une sauce pour...
Posté par Elizabeth0312 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  salade

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11 août 2010

Lotte à la vanille

Lotte à la vanille
La vanille ne se mange pas que sucrée, la preuve ultra simple ! Pour 4 personnes 1 belle queue de lotte préparée par le poissonnier 1 pot moyen de crème épaisse allégée 2 gousses de vanille 4 oignons nouveaux 2 citrons verts sel et poivre Au moins 1 heure...
Posté par Elizabeth0312 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine du monde,  poisson

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10 août 2010

Curry de poisson aux légumes

Curry de poisson aux légumes
Le poisson est l'allié de notre ligne mais même si j'adore le poisson blanc tout simple cuit au court-bouillon ou (sacrilège !!) cuit directement dans le micro-ondes du bureau, grandzom et moyenzom (à son âge plus question de dire petitzom !) ne sont...
Posté par Elizabeth0312 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine du monde,  poisson,  curry,  épices

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  • Une cuisine légère et gourmande qui m'a permis de perdre des dizaines de kilos. Après de décennies de régime yo-yo, j'ai décidé d'allier gourmandise et passion pour la cuisine pour maigrir durablement.
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