La cuisine légère d'Elizabeth

Pea and ham soupe ou presque !

Je ne suis pas franco-britannique pour rien j'adore la soupe de petits pois ! ce qui est drôle c'est que c'est devenu à la mode en france et qu'on trouve de plus en plus de recettes très chic de "velouté de petits pois" ! bref, une soupe de pois, quoi...

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Tags: soupe

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6 février 2013

Gnudi (végétarien)

le jeudi, à la maison c'est le jour des pâtes ! cette tradition vient du fait que nous mangeons les pâtes en plat principal et faisant mes courses le vendredi j'ai plus grand chose de frais dans le frigo .... mon fils attend toujours ce jour avec impatience...

Posté par Elizabeth0312 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, végétarien

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5 février 2013

soupe aux moules et aux lentilles

Une délicieuse soupe repas adaptée d'une recette ELLE à table Pour 4 personnes 2 kg de moules 200g de lentilles 3 carottes 3 échalottes 1 tranche épaisse de bacon 25 cl de vin blanc 1 gousse d'ail 1 càs de maïzena 2 càs de crème épaisse allégée 1 citron...

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Tags: soupe, moules

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12 janvier 2013

verrines apéritives

voici quelques souvenir des fêtes..... Mousse d'asperges pour 6 à 8 verrines 200g d'asperges vertes en bocal, poids égoutté 1/2 saint moret léger 1 blanc d'oeuf 1 feuille de gélatine piment d'espelette pour accompagner : tranches de magret séché ou de...

Posté par Elizabeth0312 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, amuse bouche

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11 janvier 2013

Menu de la semaine du 11 au 17 janvier

Voici le menu de la semaine pour rappel : Afin de répondre à certaines de vos questions sur ce que je mange au quotidien pour maintenir mon poids, j'ai décidé de créer une nouvelle rubrique afin de vous dévoiler mes menus ! Vous verrez que certains repas...

Posté par Elizabeth0312 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus

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10 janvier 2013

Amuse bouche, gambas au coulis de poivron

Je vous propose un amuse-bouche festif et assez léger, vous pourrez le proposer à vos invités même si les fêtes sont passées ! Pour 6 personnes 6 gambas crues 2 poivrons rouges quelques feuilles de basilic piment d'espelette sel, vinaigre balsamique 1...

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Tags: crevettes

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4 janvier 2013

menu de la semaine du 4 au 10 janvier 2013

Je vous souhaite un excellente année 2013, pleine de gourmandises légères ! Après quelques semaines "off" je reprends mes traditionnels menus du vendredi, et bientôt de nouvelles recettes ! pour rappel : Afin de répondre à certaines de vos questions sur...

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Tags: menus

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5 novembre 2012

Curry d'oeuf (végétarien)

plus rien dans le frigo à part une presque "vieille" boite d'oeuf ??? pas de panique, un curry d'oeuf fera un repas rapide et apprécié de tous !! pour 4 personnes 8 à 12 oeufs (2 à 3 par personnes) 1 gros oignon 2 gousse d'ail 1 boite de pulpe de tomates...

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Tags: cuisine du monde, curry, oeufs, végétarien

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3 novembre 2012

Soupe aux boulettes de veau et courge spaghettis

une recette de ricardo qui m'a permis de revisiter la courge spaghettis ! oh, ne révez pas la courge spaghettis tient son nom aux filaments jaunes qui la constitue mais aucun goût commun avec les pâtes ! Cependant mes hommes l'aime beaucoup et cette soupe...

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Tags: épinard, veau, soupe

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1 novembre 2012

Soupe crémeuse au poulet

Dans la série soupe...la soupe complète légumes poulet ! et crémeuse en plus ! que du bonheur ! pour 4 personnes 2 filets de poulet 4 carottes 3 poireaux 400g de champignons de paris 1.5 l de bouillon de poulet 4 càs de farine crème épaisse légère Coupez...

Posté par Elizabeth0312 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, légumes, soupe

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