La cuisine légère d'Elizabeth

Clafoutis thon ratatouille

Manger équilibré et léger est un combat de tous les jours et avoir dans sa "poche" quelques recettes du "placard" facilite nettement la vie de cellequibosseetdoitnourrirlesventresaffaméslesoir !!! et surtout cela évite de se jeter sur une pizza surgelée...

Posté par Elizabeth0312 à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, thon

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12 novembre 2010

Petits gratins de poireaux au curry et brochettes de dinde aux épices

Comme tout le monde, je crois, j'ai acheté, il y a quelques mois des mini cocottes ! et puis au moment de cuisiner dedans je les ai trouvé ridiculement petites !! Elles sont donc restées dans le placard et sont sorties une seule fois pour faire des oeufs...

Posté par Elizabeth0312 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, gratin, poireaux, dinde

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27 septembre 2010

Tarte tatin de poivrons (végétarien)

Encore des poivrons !! et bien oui j'assume, j'adore ça et en plus c'est pleins d'anti-oxydants, n'est-ce pas ? et puis pour une fois j'ai un peu été prise de fainéantise, je n'ai fait ni ma pâte à pizza, ni mon pesto ! mais je vous assure que cette tarte...

Posté par Elizabeth0312 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poivrons, végétarien

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27 septembre 2010

courgettes farcies

J'adore les plats complets, on coupe, on mitonne, on enfourne et après viande, légumes et féculents se retrouvent tous ensemble dans l'assiette ! une bonne petite salade avec cela et c'est prêt ! pour 3 personnes : 3 belles courgettes 150 g d'escalope...

Posté par Elizabeth0312 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, dinde

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14 septembre 2010

Flan de courgettes au chèvre frais et à la menthe (végétarien)

L'association menthe chèvre et particulièrement savoureux....et le chèvre frais a l'avantage d'être un fromage peu gras ! Pour 4 personnes en plat complet (ou 6 en entrée) 4 courgettes 6 oeufs moyen 1 chèvre frais (type chavroux) 2 gousses d'ail 1 CàS...

Posté par Elizabeth0312 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, oeufs, végétarien

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4 septembre 2010

curry d'épinard et dhal au pois cassés jaunes (végétarien)

J'aime la cuisine parfumée, donc j'aime la cuisine indienne, très épicée mais pas forcément piquante ! L'association légumes et "graines" (comme disent les réunionnais !) fait un repas complet qui se passe très bien de viande... pour le curry d'épinard...

Posté par Elizabeth0312 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, épinard, épices, végétarien

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26 août 2010

Tajine de légumes aux fruits secs (végétarien)

des légumes, des légumes et encore des légumes....j'en mange beaucoup, je les aimais un peu, beaucoup, j'ai appris à les aimer passionnément ! j'ai juste un problème quand je fais ce tajine j'ai tendance à en faire des proportions pantagruéliques ! alors...

Posté par Elizabeth0312 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, épices, végétarien

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22 août 2010

Caviar d'aubergines (végétarien)

J'aime beaucoup les aubergines mais je pense que comme pompe à huile on ne fait pas mieux ! le caviar d'aubergines est une bonne façon de profiter de ce légume sans gras, enfin pour le mien car je n'y mets pas d'huile d'olive....en plus c'est une recette...

Posté par Elizabeth0312 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, épices, végétarien

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12 août 2010

Gratin de courgettes aux ravioles

Ou comment manger des légumes peut-être une vrai gourmandise ! Rien qu'à l'idée de préparer ce gratin je salive ! c'est bien sur un plat complet à proposer avec une salade verte car les ravioles ne sont pas si "light" que cela mais les proportions restent...

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Tags: courgettes, gratin

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10 août 2010

Galette de courgettes et pommes de terre (végétarien)

ou comment faire manger des courgettes à tout le monde rapido presto.....!! Pour 4 à 6 personnes (en plat complet ou en accompagnement) 700g de courgettes 500g de pommes de terre 4 oeufs moyen (bio si possible) 1 CàS bombée de farine 40g de parmesan sel,...

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Tags: courgettes, légumes, végétarien

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