La cuisine légère d'Elizabeth

Gâteau aux carottes et courgettes

Je vous propose un bon gâteau salé, plus ferme qu'un clafoutis et pleins de légumes, il est gourmand et rassasiant. Pour 4 à 6 personnes 700g de carottes 700g de courgettes 2 échalottes 1 gousse d'ail 150g de dés de jambon (que vous aurez coupé vous-même,...

Posté par Elizabeth0312 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, oeufs, carottes

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4 mai 2021

Asperges, morilles oeufs mollets (végétarien)

LE plaisir du printemps, des ingrédients simples et savoureux.... Pour 2 personnes 10 grosses asperges blanches 1 échalotte 40g de morilles séchées (on est gourmands...) 4 oeufs bio 10 cl de crème légère sel, poivre Recouvrez les morilles d'eau chaude...

Posté par Elizabeth0312 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, végétarien

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27 mars 2021

Patate douce, épinards, féta (végétarien)

Ca va commencer à se voir que j'ai découvert que j'aimais la patate douce..... Elle est rassasiante et permet de concocter un diner végétarien plein de saveurs....avec très peu d'ingrédients.... pour 4 personnes 2 patates douces moyennes 1kg d'épinards...

Posté par Elizabeth0312 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épinard, végétarien

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18 mars 2021

Fondue de poireaux au jambon et cancoillotte

Q'uest-ce que je me suis régalée !! j'en salive encore d'y repenser, oui je sais je suis gourmande.....mais à ce prix calorique, la gourmandise est très vertueuse !! La fondue de poireaux twistée avec la cancoillotte et très savoureuse.... pour 2 personnes...

Posté par Elizabeth0312 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, jambon, fromage

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25 février 2021

Patate douce rôtie à la ricotta (végétarien)

Je croyais que je n'aimais pas la patate douce, allez savoir pourquoi ! une amie avait fait des chips de patate douce (au four !) et j'ai tout dévoré !! je me suis alors empressée d'en cuisiner de nouveau et cette recette m'a séduite, elle constitue un...

Posté par Elizabeth0312 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien

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7 février 2021

oeufs à la florentine (végétarien)

Je ne sais pas si j'aimerai Florence mais j'aime tout ce qui est à la florentine ! oui en fait j'adore les épinards, une chance quand on mange beaucoup de légumes, non ? Une recette rapide, gourmande et rassasiante.... Pour 4 personnes 6 oeufs (3 1/2...

Posté par Elizabeth0312 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, oeufs, végétarien

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29 décembre 2020

Terrine de carottes

Un peu de légereté après les fêtes mais une pure gourmandise ! c'est la deuxième fois que je la fais en peu de temps et elle est appréciée de tous ! et en plus ultra simple et rapide ! alors vous tentez ? pour une terrine (4 à 6 personnes) 450g de carottes...

Posté par Elizabeth0312 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, légumes, carottes

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22 novembre 2020

Clafoutis jambon, petits pois et broccolis

J'adore les clafoutis salés ! c'est bon, pratique, cela se mange chaud, tiède ou froid et on peut y mettre pleins de trucs ! Mon mari apprécie moins et il n'aime pas quand il y a du fromage ce qui arrange bien ma ligne ! Il a cependant adoré celui-ci...

Posté par Elizabeth0312 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, oeufs, broccolis

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3 août 2020

Croque courgettes

Un croque gourmand mais plein de légumes ! Accompagné d'une bonne salade verte bien assaisonnée, ce croque est rassasiant et plein de saveurs..... Pour 2 croques pour les galettes 2 courgettes moyennes 2 oeufs 2 càs de farine 1 gousse d'ail sel, poivre,...

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Tags: courgettes

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29 juillet 2020

Papeton d'aubergines, recette végétarienne

Nous aimons beaucoup l'aubergine en plein été mais il faut dire que ce légume diététique peut se réveler une vrai bombe calorique tant il pompe l'huile !! Alors sous forme de papeton, flan traditionnel, ce légume est léger comme une plume et la recette...

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Tags: terrine, aubergine, végétarien

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