dinde - La cuisine légère d'Elizabeth

Charlotte aux aubergines et à la dinde, coulis de poivrons

Traditionnellement cette charlotte se fait avec de l'agneau haché mais pour une recette de tous les jours, la dinde est moins chère et plus légère ! Vous pouvez préparer les aubergines et les poivrons la veille afin de réduire le temps de préparation....

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Tags: légumes, aubergine, dinde

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27 octobre 2011

shami kebab de gordon Ramsey

Vous connaissez Gordon Ramsey, la furie de "cauchemard en cuisine", mais pour moi c'est avant tout un demi-compatriote et un chef que je connais depuis longtemps et que j'apprécie...qui a dit que l'on mangeait que du Haggis en Ecosse ???? (si si je vous...

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Tags: dinde

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17 août 2011

roulé de dinde farcis à la duxelle de champignons

La dinde est une viande très appréciée de mes hommes, ils adorent la viande sèche ! moi, il me faut un peu de sauce pour pouvoir aimer...alors cette recette, très légère réconcilie tout le monde ! Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 150g de veau haché...

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Tags: dinde

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10 août 2011

Roulé de dinde aux légumes

Je vous propose une petite recette réalisée il y a quelques temps déjà mais comme il ne fait pas très chaud elle est tout à fait adaptée en ce moment..... Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde + 1 120g de jambon blanc 60g de mie de pain trempée dans le...

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Tags: légumes, dinde, carottes

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1 juillet 2011

salade fermière à la dinde au paprika

je vous propose un recette très rapide pour les soirs d'été où on a pas trop envie de cuisiner....j'adore la salade mais je déteste la préparer et la laver; alors que je n'utilise quasiment pas de produits préparés, je cède à la facilité de la salade...

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Tags: salade, dinde

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1 juin 2011

Boulettes de dinde au riz parfumé et baby bokchoy

Une recette d'inspiration asiatique sans être spécifiquement thaï ou chinoise qui est tirés d'un livre rapporté de New York alors heureusement que j'ai investi dans des mesures "cups" il y a quelques années car j'ai beaucoup de recettes britanniques ou...

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Tags: cuisine du monde, dinde, boulettes

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13 mars 2011

cocotte de dinde aux légumes d'hiver et fruits secs

A bien y regarder, cette cocotte de dinde ressemble à un tajine car j'ai utilisé du ras el hanout, mais j'adore le mot "cocotte".....c'est réconfortant et gourmand et puis un tajine c'est un ragoût fait dans un plat "tajine" (et non pas à tajine car tajine...

Posté par Elizabeth0312 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, dinde, carottes

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12 novembre 2010

Petits gratins de poireaux au curry et brochettes de dinde aux épices

Comme tout le monde, je crois, j'ai acheté, il y a quelques mois des mini cocottes ! et puis au moment de cuisiner dedans je les ai trouvé ridiculement petites !! Elles sont donc restées dans le placard et sont sorties une seule fois pour faire des oeufs...

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Tags: légumes, gratin, poireaux, dinde

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13 octobre 2010

MA salade verte et rose

MA salade car c'est l'une de mes préférées ! j'adore le pamplemousse et son association acidulée avec la douceur des petits pois est tout simplement à tomber ! pas de la grande cuisine, d'accord, mais un plat original et léger et mon but c'est de me régaler...

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Tags: salade, épinard, dinde, pamplemousse

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12 octobre 2010

Lasagne...ou presque

Je fais aussi de "vraies" lasagnes, même si je les allège en utilisant de la viande maigre et de la "fausse" béchamel, mais là c'est une recette sans pâte pour les jours "maigres" qu'on peut appeler lasagne ou millefeuille et qui à l'avantage d'être riche...

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Tags: courgettes, légumes, dinde

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