courgettes - La cuisine légère d'Elizabeth

galettes de légumes

En accompagnement ou en plat principal végétarien avec une salade verte, ces galettes sont délicieuses et facile à faire à condition d'avoir une bonne poele anti adhésive ! Ces galettes ont fait l'unanimité de mes gouteurs ! Pour 4 personnes 3 pommes...

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Tags: courgettes, légumes, pomme de terre, carottes

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2 juin 2011

Tajine de poulet au citron confit et artichauts

...et aussi aux courgettes car il m'en restait 3 dans mon frigo et que je n'avais pas l'intention de les perdre....bref j'adore les tajines come tous les ragouts dailleurs. Cela dit ils peuvent être très gras ou très diététique en fonction de la façon...

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Tags: cuisine du monde, poulet, courgettes

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29 mai 2011

Penne aux courgettes et speck

J'ai découvert le speck, un jambon italien séché mais surtout fumé, très gouteux il en faut peu pour parfumer un plat. Ce plat de pâtes, inspiré d'une recette Elle à table, est délicieux. La recette initiale prévoit de la ricotta mais j'avais peur d'un...

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Tags: courgettes, pâtes

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28 mai 2011

Tartines de courgettes au jambon cru, pomme de terre et cancoillotte

La cancoillotte est un fromage ami ! il a du goût et est très léger. Je le mange habituellement juste tartiné sur du bon pain mais il se glisse aussi facilement dans la cuisine. Quant au jambon cru il est moins calorique que l'on ne pense à condition...

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Tags: courgettes, légumes, pomme de terre

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1 mars 2011

Rouleaux croustillants aux légumes (végétarien)

Des rouleaux à servir en accompagnement ou en plat complet avec une salade verte les jours sans viande... Pour 8 rouleaux 8 feuilles de brick 3 carottes 3 courgettes 500g de champignons de paris 200g de soja 2 gousses d'ail 1 "pouce" de gingembre poivre,...

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Tags: cuisine du monde, courgettes, légumes, carottes, champignons, végétarien

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11 novembre 2010

Gnocchis aux légumes (végétarien)

Des pâtes, oui mais aux pommes de terre ! et puis bien sûr toujours avec des légumes, le seul moyen d'équilibrer mes repas et ceux de mes zoms... Pour 3/4 personnes (en fonction des appétits) 600g de gnocchis lustucru (regardez la teneur en pomme de terre...!...

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Tags: courgettes, légumes, pâtes, poivrons, carottes, végétarien

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13 octobre 2010

Salade de boulghour aux légumes grillés et agneau zaatar

J'adore le sumac, je vous ai déjà parlé ! cette épice rouge est acidulée et ne ressemble à aucune autre ! et comme à mon habitude j'aime les plats complets qui rassemble légumes (beaucoup !), féculents et viande (ou poisson), j'avoue que je garde toujours...

Posté par Elizabeth0312 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, salade, courgettes, légumes, agneau, épices

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12 octobre 2010

Lasagne...ou presque

Je fais aussi de "vraies" lasagnes, même si je les allège en utilisant de la viande maigre et de la "fausse" béchamel, mais là c'est une recette sans pâte pour les jours "maigres" qu'on peut appeler lasagne ou millefeuille et qui à l'avantage d'être riche...

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Tags: courgettes, légumes, dinde

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27 septembre 2010

courgettes farcies

J'adore les plats complets, on coupe, on mitonne, on enfourne et après viande, légumes et féculents se retrouvent tous ensemble dans l'assiette ! une bonne petite salade avec cela et c'est prêt ! pour 3 personnes : 3 belles courgettes 150 g d'escalope...

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Tags: courgettes, dinde

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14 septembre 2010

Flan de courgettes au chèvre frais et à la menthe (végétarien)

L'association menthe chèvre et particulièrement savoureux....et le chèvre frais a l'avantage d'être un fromage peu gras ! Pour 4 personnes en plat complet (ou 6 en entrée) 4 courgettes 6 oeufs moyen 1 chèvre frais (type chavroux) 2 gousses d'ail 1 CàS...

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Tags: courgettes, légumes, oeufs, végétarien

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