La cuisine légère d'Elizabeth

Menu de la semaine du 31 août au 6 septembre

Voici le menu de la semaine, pas de menu la semaine prochaine je pars une semaine en vancances en Dordogne ! j'adore l'idée de partir quand tout le monde rentre... pour rappel : Afin de répondre à certaines de vos questions sur ce que je mange au quotidien...

Posté par Elizabeth0312 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus

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30 août 2012

croquettes de thon aux pommes de terre

une petite recette du soir rapide et sans prétention ! pour 4 personnes 350 g de pomme de terre 2 boites de thon 3 oeufs (ou 2 gros, les miens bio sont petits) persil 2 échalottes sel, poivre Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante, egouttez...

Posté par Elizabeth0312 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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29 août 2012

soupe aux wontons, bouillon thaï

traditionnellement les wontons se font avec du porc et des crevettes, pour cette recette, j'ai troqué le porc pour du poulet...j'ai aussi "thaïlandisé" le bouillon car j'adore la citronnelle ! pour 4 personnes Bouillon 2 sachets de bouillon ARIAKE aux...

Posté par Elizabeth0312 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, thaï, crevettes

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29 août 2012

Papillote en silicone, mon nouveau jouet !

je voulais acheter des papillotes en silicone depuis très longtemps mais je les trouvais (comme les minis cocottes !) ridiculeusement petites ! l'intérêt, pour moi, d'avoir une papillote en silicone c'est davoir assez de place pour mettre légumes et viande...

Posté par Elizabeth0312 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2012

Menu de la semaine du 24 au 30 août

Voici le menu de la semaine avec abandon de mon fils pour le week end ! pour rappel : Afin de répondre à certaines de vos questions sur ce que je mange au quotidien pour maintenir mon poids, j'ai décidé de créer une nouvelle rubrique afin de vous dévoiler...

Posté par Elizabeth0312 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus

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18 août 2012

apéritif léger, caviar de poivrons et caviar d'artichauts (végétarien)

Un des moments difficiles quand on fait attention à sa ligne c'est l'apéritif...l'été je mange souvent des radis et de la pastèque mais j'aime aussi les mezzé libanais, houmous, caviar d'aubergines (dont vous trouverez des recettes légères sur le blog)...Aujourd'hui...

Posté par Elizabeth0312 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poivrons, végétarien

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17 août 2012

Menu de la semaine du 17 au 23 Août

Une semaine chaude s'annonce ! alors des légumes, des crudités, des fruits, des soupes (et oui ! rien de mieux pour s'hydrater) pour affronter cette canicule ! pour rappel : Afin de répondre à certaines de vos questions sur ce que je mange au quotidien...

Posté par Elizabeth0312 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus

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15 août 2012

Tartare de poissons fumés, carpaccio de pommes granny

Si, comme moi, vvous aimez les poissons fumés, cette recette est un régal pour les papilles...je l'ai adapté d'une recette ELLE, la sauce est particulièrement savoureuse... Pour 4 personnes 150g de saumon fumé 150g de hareng fumé au naturel 200g de haddock...

Posté par Elizabeth0312 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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13 août 2012

Roulade de jambon aux épinards

Quand j'ai concocté cette recette je ne me suis même pas aperçu que j'étais en train de faire des endives au jambon sans endives !!! mais comme mon fils n'aime pas les endives je crois que "mon inconscient" les a remplacé ! et moi qui croyait avoir fait...

Posté par Elizabeth0312 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, jambon

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11 août 2012

Salade de carottes à la dinde hachée, sauce orange noix

Allez, encore une petite salade repas ! un plat complet pour les soirées très chaudes de ce mois d'août (nan, je rigole mais la salade est bonne !!) pour 4 personnes 2 coeurs de sucrine (ou coeur de laitue) 4 carottes 2 grosses escalopes de dinde 4 oignons...

Posté par Elizabeth0312 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, dinde, carottes

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