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La cuisine légère d'Elizabeth
Archives
oeufs
25 octobre 2022

Clafoutis au poulet, brocolis, fromage blanc et curry

Clafoutis au poulet, brocolis, fromage blanc et curry
J'aime beaucoup les gâteux ou clafoutis salé, c'est pratique et léger pour un diner, et il m'en reste toujours une part pour le lendemain... on peut varier les garnitures à l'infini ! c'est mon joker quand je suis en panne d'inspiration. Celui-ci contient...
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9 septembre 2021

Gâteau aux carottes et courgettes

Gâteau aux carottes et courgettes
Je vous propose un bon gâteau salé, plus ferme qu'un clafoutis et pleins de légumes, il est gourmand et rassasiant. Pour 4 à 6 personnes 700g de carottes 700g de courgettes 2 échalottes 1 gousse d'ail 150g de dés de jambon (que vous aurez coupé vous-même,...
5 mai 2021

Amuse bouche, brochettes oeufs de caille bresaola

Amuse bouche, brochettes oeufs de caille bresaola
Une petite idée d'amuse bouche légère et rapide. La bresaola, bien que salée, est une charcuterie maigre, mieux que les chips ! Un paquet d'oeufs de caille (je les trouve par 18 !) le même nombre de tranches de bresaola le même nombre de tomates cerises...
4 mai 2021

Asperges, morilles oeufs mollets (végétarien)

Asperges, morilles oeufs mollets (végétarien)
LE plaisir du printemps, des ingrédients simples et savoureux.... Pour 2 personnes 10 grosses asperges blanches 1 échalotte 40g de morilles séchées (on est gourmands...) 4 oeufs bio 10 cl de crème légère sel, poivre Recouvrez les morilles d'eau chaude...
7 février 2021

oeufs à la florentine (végétarien)

oeufs à la florentine (végétarien)
Je ne sais pas si j'aimerai Florence mais j'aime tout ce qui est à la florentine ! oui en fait j'adore les épinards, une chance quand on mange beaucoup de légumes, non ? Une recette rapide, gourmande et rassasiante.... Pour 4 personnes 6 oeufs (3 1/2...
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22 novembre 2020

Clafoutis jambon, petits pois et broccolis

Clafoutis jambon, petits pois et broccolis
J'adore les clafoutis salés ! c'est bon, pratique, cela se mange chaud, tiède ou froid et on peut y mettre pleins de trucs ! Mon mari apprécie moins et il n'aime pas quand il y a du fromage ce qui arrange bien ma ligne ! Il a cependant adoré celui-ci...
31 mars 2020

tortillas aux courgettes, recette végétarienne

tortillas aux courgettes, recette végétarienne
Nous adorons tous la tortillas dans la famille, mais elle peut être une bombe calorique si on la cuisine dans les règles de l'art....de l'huile, de l'huile et encore de l'huile d'olive alors comme j'ai fait cette trotillas pour l'apéritif je l'ai considérablement...
5 novembre 2012

Curry d'oeuf (végétarien)

Curry d'oeuf (végétarien)
plus rien dans le frigo à part une presque "vieille" boite d'oeuf ??? pas de panique, un curry d'oeuf fera un repas rapide et apprécié de tous !! pour 4 personnes 8 à 12 oeufs (2 à 3 par personnes) 1 gros oignon 2 gousse d'ail 1 boite de pulpe de tomates...
28 avril 2012

gratin de courgette a la cancoillotte

gratin de courgette a la cancoillotte
La cancoillotte a beaucoupe de saveur et est assez légère donc on peut en profiter sans en abuser ! Pour 4 personnes 4 courgettes 4 oeufs bio 1 pot de cancoilotte Sel, poivre, thym 1 gousse d'ail Coupez les courgettes en cubes et faites les revenir dans...
9 février 2012

omelette thaïlandaise au porc haché

omelette thaïlandaise au porc haché
j'adore le parfum de la cuisine thaïlandaise, j'ai revisité plusieurs recettes traditionnelles et concocté cette omelette que mes hommes ont adoré ! pour 4 à 6 personnes 500g de porc haché maigre (filet) 6 oeufs 3 échalottes 2 gousses d'ail 2 batons de...
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La cuisine légère d'Elizabeth
  • Une cuisine légère et gourmande qui m'a permis de perdre des dizaines de kilos. Après de décennies de régime yo-yo, j'ai décidé d'allier gourmandise et passion pour la cuisine pour maigrir durablement.
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