legumes - La cuisine légère d'Elizabeth

soupe paysanne aux cocos de paimbol, jambon et persillade

Ca y est il neige ! on a froid, on ne roule pas...bref, mon frère qui vit en Ecosse rigole bien ! Mais comme les écossais j'apprécie une bonne soupe repas qu'il neige ou pas ! Pour cette soupe j'ai utilisé des cocos de paimpol frais que nous écossons...

Posté par Elizabeth0312 à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe

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3 août 2023

invisible aux courgettes

La mode des gâteaux "invisible" est bien ancrée dans la blogosphère maintenant et se décline en salé... ceci-dit, quand il s'agit de courgettes, ce n'est plus si invisible que ça ! mais cela reste un recette légère et ultra simple ! j'ai servi cet invisible...

Posté par Elizabeth0312 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, courgettes, légumes

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2 août 2023

Calamars aux courgettes et basilic

Souvent quand je demande à mon mari quel poisson il veut manger, après un pfff, en général il répond du saumon... bon on ne va pas manger du saumon toutes les semaines même si le saumon écossais est excellent ! Alors je sais qu'en faisant des calamrs...

Posté par Elizabeth0312 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, légumes

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2 juin 2023

Chou blanc à la chinoise (végatarien)

Je mange beaucoup de chou, je l'aime sous toutes ses formes SAUF les choux de bruxelles que je déteste, bizarre, non ? Et comme j'adore la cuisine asiatique, le mélange des deux me ravit....surtout que cette recette est très parfumée, légère et végétarienne...

Posté par Elizabeth0312 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, chou, végétarien

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12 mai 2023

Piquillos farçis au thon

Un classique mais les beaux jours vont bientôt revenir....c'est bon, léger, assez facile à faire et on peut tous avoir une boite de thon et un bocal de piquillos dans les placards...alors on ne s'en prive pas !! pour 3 ou 4 personnes : 1 bocal de piquillos...

Posté par Elizabeth0312 à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, poivrons

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20 mars 2023

samoussas patate douce et épinards au airfryer

Voilà, nous avons acheté un airfryer ! je pense que c'est un gadget de plus mais bon....maintenant je suis obligée de l'utiliser ! ceci dit mon mari est le premier à l'avoir utilisé (il connait le mode d'emploi par coeur !) car il adore les fish and chips,...

Posté par Elizabeth0312 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes

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18 mars 2023

Farci charentais allégé

Quand je prépare mes menus, je navigue sur Internet pour trouver l'inspiration et notamment des recettes pour cuisiner les légumes. J'ai découvert le farci charentais et le farci poitevin, une sorte de pâté de légumes...le second est assez compliqué à...

Posté par Elizabeth0312 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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16 mars 2023

Parmentier chou fleur poisson

Pour pouvoir faire ma séance d'aquagym tranquille, je prépare le repas à l'avance et le réchauffe à mon retour ou demande, comme dans le cas de ce bon parmentier, à mon marid'enfourner le plat avant que j'arrive... Mon mari étant moins friand que moi...

Posté par Elizabeth0312 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, légumes

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15 mars 2023

Buchimgae, galettes coréennes aux légumes (végétarien)

Nous sommes très friands de cuisine asiatique à la maison, j'ai été "élevée" au restaurant "chinois" toutes les semaines avec mes parents...mon mari et mon fils ont le même goût que moi et je cuisine très souvent asiatique mais je n'ai pas très souvent...

Posté par Elizabeth0312 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes

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13 mars 2023

Artichauts à la provençale (végétarien)

J'achète beaucoup de légumes surgelés "bruts", cela permet de varier le smenus et de manger des légumes hors saison... De temps en temps je fais un inventaire de mon congélateur et je trouve toujours des sachets entamés de légumes en perdition ! Alors...

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Tags: légumes, végétarien

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