Je trouve que les maquereaux sont des poissons délaissés ! Pourtant ils sont économiques, pleins d'omega3 et sont les préferés de mon moyenzom (alors quand un ado aime un poisson, on en profite !) Sous forme de rillettes c'est un délice à l'apéritif ou...

Bon, ok, le nom n'est pas engageant ! mais cette spécialités lyonnaise fait mon bonheur à l'apéritif ou en entrée dès les beaux jours ! indispensable avec un BBQ A servir avec des tranches de baguettes grillées ou des crudités Ingrédients 1 pot de 1 kg...