chou - La cuisine légère d'Elizabeth

Chou blanc à la chinoise (végatarien)

Je mange beaucoup de chou, je l'aime sous toutes ses formes SAUF les choux de bruxelles que je déteste, bizarre, non ? Et comme j'adore la cuisine asiatique, le mélange des deux me ravit....surtout que cette recette est très parfumée, légère et végétarienne...

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Tags: légumes, chou, végétarien

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22 novembre 2022

Chou fleur rôti et risotto de chou fleur au jambon

Ce soir-là j'avais prévu de faire un gratin de blettes que j'adore ! Mais point de blettes chez le primeur alors je me suis rabattue sur un bon gros chou fleur...mais pas au gratin, j'avais envi de quelquechose de plus léger....je ne sais pas si ce fût...

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Tags: légumes, chou

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6 octobre 2022

Gâteau au chou fleur et au jambon

Quand j'ai dis à mon mari ce qu'on mangeait le soir, sa tête a changé de couleur....il m'a répondu "ou pas, je préfère encore une soupe"...j'ai insisté et il a aimé mon gâteau au chou fleur ! pour tout vous dire je ne suis pas non plus une grande fan...

Posté par Elizabeth0312 à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, chou, tarte

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29 octobre 2021

Galette de poulet à la thaïlandaise, salade de chou chinois, concombre et haricot mungo

Vous devez vous doutez, maintenant, combien j'apprécie la cuisine asiatiqe dans son ensemble.....c'est une cuisine tellement parfumée qu'elle permet de cuisiner léger avec beaucoup de saveur ! Je fais ces galettes depuis de nombreuses années mais n'avait...

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Tags: cuisine du monde, poulet, légumes, chou

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13 octobre 2021

coleslaw léger d'hiver (végétarien)

ce n'est pas parceque l'hiver arrive qu'il faut arrêter de manger des salades et qu'il faut manger très calorique... je vous propose un coleslaw léger et vitaminé pour 4 personnes 250g de chou rouge râpé (en sachet pour moi !) 250g de chou blanc râpé...

Posté par Elizabeth0312 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, carottes, chou

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10 février 2020

Poelée de choux de Bruxelles aux gésiers de canard confits

Si vous m'aviez demandé, hier, quel légume je détestais le plus j'aurai répondu les choux de Bruxelles !! et aujourd'hui ? et bien je ne vais pas vous dire que je suis tombée en amour pour ce légume mais j'ai bien apprécié cette poelée...en même temps...

Posté par Elizabeth0312 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, canard

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30 décembre 2019

La pintade au chou du dimanche

Un souvenir d'enfance pour beaucoup, mais je redécouvre ce plat avec plaisir...en cette période de fêtes voici un plat réconfortant mais au final très léger si on suit ma recette ! pour 4 à 6 personnes une pintade fermière ou label rouge 1 chou vert 1...

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Tags: chou

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28 mars 2013

Nouilles soba au chou et filet de porc

j'ai une vraie passion pour les nouilles soba qui se mangent traditionnellement froides et je les adore en salade avec des ciboules, des graines de sésame et une sauce de vinaigre de riz et sauce soja....oui mais voilà quand il fait froid c'est pas mal...

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Tags: cuisine du monde, pâtes, porc, chou

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7 octobre 2012

curry de chou fleur au riz et lentilles corail (végétarien)

Voici une excellente recette issu de BBC GOOD FOOD, les britanniques sont vraiment fous des currys et même si celui-ci n'est probablement pas traditionnel, il constitue un plat végétarien complet et réconfortant. Et accessoirement il permet de faire manger...

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Tags: chou, riz, végétarien

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13 juin 2012

Brochette de poulet à la citronelle

Une recette thaï que j'adore, elle est très légère et parfumée ! et puis elles sont jolies ces brochettes, non ?? Pour 4 personnes (8 brochettes) 600g de poulet haché 2 batons de citronnelle hachés 3 gousses d'ail pressées 2 oignons blancs hachés 1 piment...

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Tags: cuisine du monde, poulet, chou, boulettes

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