aperitif - La cuisine légère d'Elizabeth

invisible aux courgettes

La mode des gâteaux "invisible" est bien ancrée dans la blogosphère maintenant et se décline en salé... ceci-dit, quand il s'agit de courgettes, ce n'est plus si invisible que ça ! mais cela reste un recette légère et ultra simple ! j'ai servi cet invisible...

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Tags: apéritif, courgettes, légumes

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21 novembre 2022

Ktipiti léger (poivronnade grecque)

Je m'efforce à préparer un apéritif maison le dimanche pour éviter les cochonneries...mon fils apprécie beaucoup et même si mon mari se goinfre quand même de chips, il dévore aussi mes préparations ! Alors pour accompagner mes blinis j'ai cuisiné ce Ktipiti,...

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Tags: apéritif

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21 novembre 2022

blinis léger

L'année dernière, à Noël j'ai fait des navettes que j'ai garnies de crabe, homard....c'était délicieux et elles étaient très réussies. Mais ce n'est quand même pas très léger et finalement un peu bourratif car il y a plus de pain que de garniture et nous...

Posté par Elizabeth0312 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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9 novembre 2022

Gâteau salé aux lentilles corail (végétarien)

Le dimanche, je cuisine souvent un apéritif pour ma petite famille, cela évite de se jeter sur les chips (quoi que mon mari ne se gêne pas...) et je ne fais pas d'entrée, cela prolonge le moment convivial de l'apéritif ! J'ai fait ce gâteau salé que mon...

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Tags: apéritif, végétarien

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24 octobre 2022

Rillettes de truite fumée

Une recette apéritive très simple et très gouteuse... 140g de truite fumée (pas moins de 120g sinon le gout n'est plus assez fort) 100g de saint-moret léger 2 oeufs durs (si, si) poivre jus de citron ciboulette Mixez la truite, le saint-mort et les oeufs,...

Posté par Elizabeth0312 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, apéritif, amuse bouche

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22 juillet 2019

Roulés de courgettes à la truite fumée

vous avez chaud ? mais vous voulez quand même préparer un apéro léger à vos invités , ces rouleaux ont été dévorés par tous ! j'utilise de la truite fumée, souvent de meilleure qualité que certains saumons et en plus elle est plus légère... pour 12 rouleaux...

Posté par Elizabeth0312 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, légumes

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12 janvier 2013

verrines apéritives

voici quelques souvenir des fêtes..... Mousse d'asperges pour 6 à 8 verrines 200g d'asperges vertes en bocal, poids égoutté 1/2 saint moret léger 1 blanc d'oeuf 1 feuille de gélatine piment d'espelette pour accompagner : tranches de magret séché ou de...

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Tags: apéritif, amuse bouche

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22 août 2010

Tortillas...ou presque ! (végétarien)

J'adore la tortillas espagnole mais les oignons et les pdt cuits dans 1L d 'huile d'olive, même en en mangeant peu c'est trop pour moi qui prend 1kg en regardant une boulangerie ! alors je sais que la recette qui va suivre n'est pas LA recette traditionnelle...

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Tags: apéritif, pomme de terre, oeufs, végétarien

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12 août 2010

Cervelle des canuts (végétarien)

Bon, ok, le nom n'est pas engageant ! mais cette spécialités lyonnaise fait mon bonheur à l'apéritif ou en entrée dès les beaux jours ! indispensable avec un BBQ A servir avec des tranches de baguettes grillées ou des crudités Ingrédients 1 pot de 1 kg...

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Tags: apéritif, entrée, végétarien

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