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La cuisine légère d'Elizabeth
Archives
31 mai 2012

Emincé de dinde miel raisins, semoule aux courgettes

Emincé de dinde miel raisins, semoule aux courgettes
A l'origine j'avais prévu de faire ce plat sous forme de papillotte, et puis une réunion tardive plus tard j'ai du me réorganiser ! (les papillottes, c'est long !) finalement j'ai beaucoup aimé cette version rapide et light ! Pour 4 personnes 3 courgettes...
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26 mai 2012

curry de légumes d'été (végétarien)

curry de légumes d'été (végétarien)
Un curry c'est toujours une bonne idée pour notre famille, nous adorons et puis cela fait passer certains légumes...servi avec du riz , cela fait un repas végétarien complet... Cette fois, j'ai fait ce curry (inspiré d'une recette de BBCgoodfood) avec...
25 mai 2012

Salade créole

Salade créole
Voici une petite recette ultra légère car j'avais prévu à l'origine d'y mettre du riz et j'ai oublié ! nous l'avons finalement mangé avec du bon pain et c'était très bon. Si vous aimez ou si vous êtes moins "régimeux" vous pouvez y ajouter de l'avocat...
25 mai 2012

Menu de la semaine du 25 au 31 Mai

Enfin un peu de soleil pour la semaine à venir, même si je vais ensuite me plaindre car je n'aime pas la chaleur ! mais bon on va quand même un peu profiter de l'extérieur ! pour rappel : Afin de répondre à certaines de vos questions sur ce que je mange...
24 mai 2012

Lasagnes

Lasagnes
Vous pensez peut-être que les lasagnes c'est pas régime ! bien sur c'est pas "régime" mais c'est un plat parfaitement équilibré si on modère le fromage, qu'on fait une vraie bolognaise (ou plutôt un vrai raggù mais je vous parle en français) avec des...
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23 mai 2012

Croquettes de dinde à la thaï, salade de nouilles aux légumes

Croquettes de dinde à la thaï, salade de nouilles aux légumes
J'ai trouvé cette recette sur BBC goodfood, je fais souvent des boulettes et cette version n'est pas mauvaise ! j'avais prévue de faire la salade avec des légumes grillés picard et je n'en ai pas trouvé alors comme j'avais peu de temps j'ai utilisé leur...
22 mai 2012

Brochette de lapin mariné à la japonaise

Brochette de lapin mariné à la japonaise
Un petit jap ?? toute la famille en raffole, que ce soit de la cuisine "européennisée" ou de la traditionnelle.... pour ce soir là, j'ai fait un repas jap à la mode resto français ! en me limitant qu'à un type de brochette (je fais souvent des boeuf fromage...
22 mai 2012

salade de haddock aux 2 pommes

salade de haddock aux 2 pommes
Vous allez finir par croire que le haddock est notre poisson préféré !! mais quand je trouve un poisson que mon fils mange je ne m'en prive pas ! voici une petite salade rapide pour les soirs où on a pas trop le temps de cuisiner ! pour 4 personnes 500g...
20 mai 2012

terrine de saumon aux fruits de mer

terrine de saumon aux fruits de mer
J'ai entrepris de trier tous mes vieux cuisine actuelle et guide cuisine pour ne garder que les recettes que je ferai peut-être un jour...mais quand j'ai vu cette recette je me suis demandée pourquoi je ne l'avais pas réalisé avant ! c'est tout ce que...
19 mai 2012

Menu de la semaine du 18 au 24 mai

Voici le menu de la semaine : pour rappel : Afin de répondre à certaines de vos questions sur ce que je mange au quotidien pour maintenir mon poids, j'ai décidé de créer une nouvelle rubrique afin de vous dévoiler mes menus ! Vous verrez que certains...
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La cuisine légère d'Elizabeth
  • Une cuisine légère et gourmande qui m'a permis de perdre des dizaines de kilos. Après de décennies de régime yo-yo, j'ai décidé d'allier gourmandise et passion pour la cuisine pour maigrir durablement.
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