conchiglies farcies à la provençale (végétarien)

Vous avez du temps et du courage ?? alors voici une petite (!) recette ....

Pour 4 personnes

24 conchiglies 

1 courgette

1 poivrons rouge

1/2 aubergines

1 petit oignon

1 gousse d'ail

basilic

parmesan

Coupez tout les légumes en petits dés. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile, ajoutez l'ail et les légumes, laissez cuire environ 15mn. Faites cuire les conchiglies à l'eau bouillante puis disposez les sur un torchon. Farçissez les avec la comptée de légumes, voilez de parmesan et passez quleques minutes au four.

Si ma recette vou plait, laissez moi un commentaire !