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La cuisine légère d'Elizabeth
Archives
27 janvier 2012

Menu de la semaine du 27 janvier au 2 février

Voici le menu de la semaine avec un jeudi crèpes pour la chandeleur ! alors il ne faudra pas oublier le sport ! pour rappel : Afin de répondre à certaines de vos questions sur ce que je mange au quotidien pour maintenir mon poids, j'ai décidé de créer...
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21 janvier 2012

Curry rapide de poulet aux courgettes

Curry rapide de poulet aux courgettes
une petite recette rapide et facile pour un soir ! Pour 4 personnes 4 filets de poulet 5 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boite de lait de coco allégé curry au gout quelques raisins secs Dans un wok, faites revenir les oignons émincée dans un petit...
21 janvier 2012

Charlotte aux aubergines et à la dinde, coulis de poivrons

Charlotte aux aubergines et à la dinde, coulis de poivrons
Traditionnellement cette charlotte se fait avec de l'agneau haché mais pour une recette de tous les jours, la dinde est moins chère et plus légère ! Vous pouvez préparer les aubergines et les poivrons la veille afin de réduire le temps de préparation....
21 janvier 2012

Conchiglies farçies aux courgettes, brousse et menthe (végétarien)

Conchiglies farçies aux courgettes, brousse et menthe (végétarien)
voici une bonne façon d'associer pâtes et légumes, cette recette est très savoureuse et l'utilisation de brousse allégée permet de maitriser l'addition calorique ! pour 4 personnes 30 à 40 conchiglies (en fonction de l'appétit) 4/5 courgettes 1 oignon...
20 janvier 2012

menu de la semaine du 20 au 26 janvier

Voici le menu de la semaine à venir, je sais que je n'ai pas posté de recettes depuis un moment mais je les stocke ! le départ de mon ancien travail et l'arrivée au nouveau m'a pris beaucoup de temps ! vendredi soir : mes hommes seront seuls (obligation...
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13 janvier 2012

Menu de la semaine du 13 au 19 janvier

Voici le menu de cette nouvelle semaine qui correspond pour moi à un nouveau travail ! Vendredi soir : Bo Bun Samedi midi : Endives au curry et miel, jambon blanc soir : Restaurant ! Dimanche midi : magret de canard, mijotée de haricots blancs au carottes...
6 janvier 2012

Menu de la semaine du 6 au 12 janvier

Voici le menu de la semaine : Vendredi soir : Bouchées à la vapeur (achetées surgelées chez Tang !) salade de carottes, chou blanc et nouilles Samedi midi : Dos de merlu vapeur, épinard à la crème soir : Boeuf sauté au gingembre et à la citronelles broccolis...
2 janvier 2012

Bonne année 2012 et menu d'une petite semaine

Je vous souhaite une excellente année 2012, pleine de projets personnels et professionnels...et pleine de gourmandises légères ! De retour après quelques semaines d'absences dues à une intervention chirurgicale pas très grave mais finalement assez handicapante...
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La cuisine légère d'Elizabeth
  • Une cuisine légère et gourmande qui m'a permis de perdre des dizaines de kilos. Après de décennies de régime yo-yo, j'ai décidé d'allier gourmandise et passion pour la cuisine pour maigrir durablement.
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