La cuisine légère d'Elizabeth

salade au poulet tandoori

J'aime beaucoup les salades repas, été comme hiver dailleurs, je les trouve pratiques, créatives et légères ! J'apprécie celle-ci en été, on peut même faire cuire le poulet sur le BBQ Pour 4 personnes 4 filets de poulet 2 yahourts brassés à 0% de mg 3...

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Tags: cuisine du monde, poulet, salade

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30 mai 2011

Donburi au porc et aubergines

J'aime beaucoup la cuisine japonaise, celle à la mode française qui nous fait manger des "snacks" comme repas complets (sushis et yakitori) mais j'aime surtout la cuisine traditionnelle, les soupes avec des nouilles qu'il faut manger en faisant slurp,...

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Tags: porc, aubergine

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29 mai 2011

Penne aux courgettes et speck

J'ai découvert le speck, un jambon italien séché mais surtout fumé, très gouteux il en faut peu pour parfumer un plat. Ce plat de pâtes, inspiré d'une recette Elle à table, est délicieux. La recette initiale prévoit de la ricotta mais j'avais peur d'un...

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Tags: courgettes, pâtes

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29 mai 2011

Fête des mères

Comme je vous l'ai dit, mon mari et mon fils (enfin surtout mon mari !) avaient décidé de cuisiner ! je n'avais que rarement vu mon mari en cuisine mais il m'a bluffé ! bon évidemment il a manqué un peu d'organisation et l'attente entre les plats était...

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28 mai 2011

Carottes burger

En me promenant sur des blogs j'ai trouvé une recette créée dans le cadre d'un concours sur le comté, j'avais déjà fait des "tomates bugers" avec de grosse tomates coeur de boeuf et j'ai eu envie d'essayer ces carottes burgers mais...sans comté ! Pour...

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Tags: boeuf, carottes

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28 mai 2011

Tartines de courgettes au jambon cru, pomme de terre et cancoillotte

La cancoillotte est un fromage ami ! il a du goût et est très léger. Je le mange habituellement juste tartiné sur du bon pain mais il se glisse aussi facilement dans la cuisine. Quant au jambon cru il est moins calorique que l'on ne pense à condition...

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Tags: courgettes, légumes, pomme de terre

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27 mai 2011

Menu de la semaine du 27 Mai au 2 Juin

En attendant toutes les recettes que je stocke mais que je n'ai pas le temps de vous livrer, je vous propose le menu de la semaine à venir. Dimanche c'est la fête des mères mais la cuisine et mes hommes cela fait deux ! pour une fois mon mari m'a proposé...

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Tags: menus

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25 mai 2011

Menu de la semaine du 20 au 26 mai

Afin de répondre à certaines de vos questions sur ce que je mange au quotidien pour maintenir mon poids, j'ai décidé de créer une nouvelle rubrique afin de vous dévoiler mes menus ! Vous verrez que certains repas sont très simples et d'autres plus élaborés....

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Tags: menus

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18 mai 2011

wok de poulet au miel

Si, comme nous vous aimez le sucré salé cette recette est pour vous ! en plus elle est rapide et savoureuse... pour 4 personnes 4 filets de poulet 3 CàS de miel 3 CàS de sauce soja le jus d'un citron 1 pouce de gingembre rapé ou 1 CàC de gingembre moulu...

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Tags: poulet

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17 mai 2011

kebab léger, houmous, salade d'aubergines

Je sais que j'ai une chance folle, être la mère d'un ado qui n'aime ni manger "un grec" ni allez chez le roi du hamburger cela ne doit pas courir les rues ! je me dis qu'après tout j'ai du trop bien l'élever, dans le goût des bonnes choses, de la qualité...

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Tags: salade, légumes, agneau, aubergine

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